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    【トモヱ乳業オリジナル】クリーミーカレーうどん【牛乳でスマイルプロジェクト】



    【トモヱ乳業オリジナル】クリーミーカレーうどん【牛乳でスマイルプロジェクト】

    ＊＊＊トモヱ食堂＊＊＊
    トモヱふるさと牛乳をたっぷり使用した、美味しいおうどんが登場しました。
    クリーミーなカレーうどんはとってもくせになるお味です♪

    ■材料(4人前）
    豚バラ薄切り　　　　130g
    長ネギ　　　　　　　1/3本
    玉ねぎ　　　　　　　中1個
    トモヱふるさと牛乳　550mL
    麺つゆ(3倍濃縮）　　120mL
    水　　　　　　　　　600mL
    ニンニク　　　　　　少々
    生姜　　　　　　　　少々
    カレールウ　　　　　100g
    カレーパウダー　　　　5g
    油　　　　　　　　　適量
    《トッピング》
    ゆで卵　　　　1/2個
    万能ねぎ　　　少々
    生クリーム　　少々

    ※動画は30人前のカレーうどんを調理しています。

    ■レシピ
    ①鍋に油を入れて長ネギ、玉ねぎを炒めます。
    ②①に豚バラ肉を加えて炒めます。
    ③②におろしにんにく・おろし生姜・カレーパウダーの順に加え炒めます。
    ④③にお水・トモヱふるさと牛乳・麺つゆを加え煮込みます。
    ⑤④が70℃程度まで温まったらカレーフレークを加え溶かします。
    ⑥カレーフレークが溶けてとろみがついたらスープの出来上がり。
    ⑦茹でたうどん（そばも美味しい）に⑥のスープをかけ、
    　トッピングをのせて完成です☆

    ★今回使用した商品
    「ふるさと牛乳 1000ml」
    愛されて40余年、信頼のブランド。成分無調整牛乳です。
    https://tomoemilk.jp/products/9/

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    https://tomoemilk.jp/

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    ■撮影協力：株式会社わたらせ様
    社員食堂で調理をしていただいています。
    いつもありがとうございます！
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