『”究極のカツカレー”のためのカレー』の作り方。これぞ合作(コラボ)。そのまま食べてももちろん美味しいおそば屋さんのカレーです。｜COCOCORO｜印度カリー子｜カレーライス｜とんかつ
★印度カリー子さんのチャンネルはこちら！ → https://www.youtube.com/@indocurryko
大西出演のカツの作り方動画はこちら https://youtu.be/ZB5o7bcwfew
◆前回のコラボ動画
基本のインドカレー https://youtu.be/WEihm0wKPrY
カリー子さんのチャンネルでの前回のコラボ動画→ https://youtu.be/Uv1cl96r0x0
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今回はコラボ！そしてお伝えするメニューはカレー！そう、お待ちかね「印度カリー子」さんとの第2回目のコラボです！
印度カリー子さんがこのコラボのために考案した「カツカレー用カレー」の作り方をご紹介します！
大西は印度カリー子さんのチャンネルで「カツカレー用カレーカツ」の作り方をご紹介します。
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！
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【材料】
豚薄切り肉 110g にんにく 1片(7g) 生姜 1片(7g)
じゃがいも 小1個(100g) 玉ねぎ 小1/2個(75g) にんじん 1/2本(75g)
水 500ml ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ１ 顆粒だし 小さじ1 コンソメ 小さじ1
赤ワイン 大さじ1 醤油 大さじ1
ターメリック 小さじ1 クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1 チリペッパー 小さじ1/2
【関連動画】
カレー関連(再生リスト) https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIq5CVeahk4OPT-LoKsHKU4S
カレー野郎ルー大西(2ndチャンネル再生リスト) https://www.youtube.com/playlist?list=PLNOB1W-kR61pT3xgpQEuwU5xHDMzDKpmf
【おすすめのプレイリスト】
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:25 今回のポイント
2:14 材料紹介
4:14 調理開始 – 下準備
6:45 本調理
8:33 煮込み
8:53 チリペッパーについて補足
9:53 最後の工程
11:10 カツはカリー子さんのチャンネルで！ →
11:28 完成・実食
13:09 ED・まとめ
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編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken
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29件のコメント
静岡県吉田町にあるカレーショップきしばたのドライカツカレー、略してドラカツを是非食べてみて欲しいです。
なまらめんこいな～！
大西さんのとんかつもアップデートはいるか？
大西さんコラボありがとうございましたー！
今回最高のカツカレーできちゃったんで…次が不安なくらいです（笑）
視聴者のみなさんもいつもお付き合い下さりありがとうございます☺️
明朝はWBCの決勝ってタイミングでのカツカレーってさすがです！必勝祈願でトンカツ用ロースと豚コマを買ってきたのでこれから作って食べます。食べるのは決勝当日になりそうですが•••。今日のメキシコ戦に負けてたら完全に滑ってしまうタイミングでのカツカレー。さすがです！
押しの強いしっかり理詰め女子風(カレー愛爆裂)と絡むとデレデレおじさん化が最強にキモくて面白いです♬
カリー子さんと相性いいのわかりますｗ 今日もありがとうございますｗ
玉ねぎを薄切りする前に3分割するのととんかつを揚げたら縦にする手法を覚えました。レシピ本とかだとあまり記述されない工程も動画だと見てわかるのでありがたいです。
ご飯とカツに対してカレー少なすぎる；；
二人前ならムロD食べちゃだめじゃんｗ
ポコポコ煮ると言いながらチリ熱く語りすぎて、ぐつぐつなっとるやんｗ
カリー子のカリー熱がプラスされたのかな？
米魔人を唸らせるナンの焼き方とかやって欲しいです！
週末気合い入れて作りたくなりました
このカレーだけでも作って食べたい
3人なのに2人前
結婚報告はいつですか？😁
4人前作ろうとしたら、水200ml減らしてもシャバシャバのスープカレー状態になり、蓋外してだいぶ煮詰めて食べた
分量間違えたかな
私が世界一美味しいカツカレーと思ってるのが町田のアサノさんなのですが、かなり近い印象に仕上がりました。
驚いたのが、今までいちどもスパイスで作ったカレーはルーを上回ることがなかった自分が、はじめて「ルーのカレーより好きなスパイスのカレー」を作れたことです。
スパイスのカレーってちゃんとおいしいんだ、と思えました。スパイスがたっていることがおいしいと感じる。
そして欧風カレーのようなコクある感じも持っている。
はまりました！
激ウマでした！最高レシピありがとうございました！
カツカレー！
定食屋さんはもちろん職場の食堂からレジャースポットまで、どこでも食べられるカレーの上位互換？自分へのご褒美？贅沢？をお手軽に具現化したメニューですよね。
それぞれ単品で美味しいのは言わずもがな、それぞれが歩み寄るとより美味しくなるという概念はまさに目からウロコでございます。
今回カツはオリーブオイルで揚げることを推奨していますが、料理を始めて間もない方ほどエクストラバージンを使う傾向にあるように感じるので、今一度ノーマルなオリーブオイルというのを強調しても良いのでは？と思います。
長くなりましたが、私も試してみます！
美味しそう！作ってみます。 もし、カツカレーのカレーをチキンやラムにしたらどうなるんだろ？
ホッピー回以来久々に見た！チャンネルめっちゃデカくなってるし！
大西さん全然老けないっすね！
いつものスパイスカレーより子供がよく食べました…
しかし4人で食べたのでルーの量が足りなかったのですが、増やす方法はありますか？
ゴーゴーカレーの再現お願いしたいです！
ぱんちゃん璃奈かと思った。
あ、ごめんなさい。ぱんちゃんより可愛いかった。
カツカレーは美味しいね🍛😃
大好きだよ😄
前回のコラボの時もそうですが、カリー子さんが使う食材やいれるタイミングなどをその理由とともに説明してくださるのでわかりやすいですよね。スパイスが効いていてもお出汁でどこかホッとする味のカレーと大西Chefのカレーに寄り添うカツカレー、夏休みに子供と作ってみます 🙂
僕は、カツカレー大好きです。
カツカレーはとても最高でした。
カツカレーは結構ボリュームあります。
カツカレーは気に入りました。
カツカレーはとても美味しかったです。
カリー子ちゃんの方から来ました〜チャンネル登録、ベル全てタップ完了✅です！
Part.1も見て来ましたが、とっても人柄が良く話をしっかり理解しながら全部の話に相槌を入れて頷きながら噛み砕いた補足をいれつつ聞く姿勢がとっても好感度が高く真っ先にチャンネル登録しました、カツのコンセプトのスプーンで切れて衣が剥がれないを有言実行素晴らしかったです〜！！
脂身は他で使うと言っていましたが行方不明で捜索願いです笑 やー楽しいコラボだった🎉 またやって下さいね〜