one day in the life | ロールケーキとポテサラづくり、ロンドンに行く話

one day in the life | ロールケーキとポテサラづくり、ロンドンに行く話

ご視聴いただきありがとうございます𓈒𓂂𓏸
このチャンネルでは、日本世界を転々として暮らす写真家の
私の生活をシェアしていきます！現在は三重県四日市でシェアハウス暮らし🏠

六月からロンドンに移ることが決まりました..！
詳細☛　https://note.com/hanayamashita/n/n173359d8867d

[ recipe ]

🍓いちごのロールケーキ🍓
・卵白4個(Mサイズの卵)
・砂糖85g
・卵黄4個
・牛乳50g
・薄力粉80g
・植物油 30g
・バニラお好み

クリーム⤵︎ ︎
・生クリーム 200g
・マスカルポーネ 50g
・砂糖 30g

①卵を卵黄と卵白に分ける
②卵白を泡立て、砂糖を加えながらしっかりめのメレンゲを作る
③卵黄を加えてさらに混ぜる
④薄力粉をふるって加える。
⑤下からヘラで空気を入れるように30回ほど混ぜる。
⑥バニラ、牛乳、油を加える。また30回混ぜる。
⑦型にクッキングシートをセットし、生地を流し込む。
⑧200℃ 17分 （小型のオーブンの場合は180～190℃ 17くらい！たぶん！）
⑨クリーム部分の材料を混ぜて作っておく
⑩焼けた生地にクリームを塗り、いちごをのせ、巻いたら完成！

🥔みえのおうちのポテトサラダ🥔
・ジャガイモひと袋
・卵2個
・ベーコン1パック
・いぶりがっこ1パック
・玉ねぎ4分の1
・パセリお好み

☆牡蠣醤油大さじ1(だし醤油でok)
☆マヨネーズ大さじ7くらい
☆ブラックペッパーたくさん
☆コンソメ適量
☆ガーリックパウダー少々

①ジャガイモを洗って水から茹でる(茹でるお湯にお砂糖を少し入れるとふっくらします)
②卵を7分茹でる。(お酢と塩を入れると向きやすい！)
③玉ねぎといぶりがっことパセリをみじん切りにする。ベーコンは1cm弱に切る。
④ベーコンを少量の油で炒める。カリカリになってきたら玉ねぎを入れる。飴色になるまで炒めたらお酒をひと回ししてフライパンの縁の油を吸収する！
⑤芋に串がずっと通ったら引き上げる。卵の殻と芋の皮をむいて合わせる。
⑥芋と卵をマッシャーでつぶして、☆を混ぜる。
⑦味を見てお好みで調整したら、ベーコン玉ねぎと、いぶりがっこ、パセリを混ぜ合わせて完成！

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