必見[大宮勝雄シェフ]のノーカットステーキ丼 ソースジャポネーズはレストラン大宮の独自の名前もソースです👩🍳正確にはソースは女性名詞なのでジャポネーゼになります😁 よろしくお願い致します👩🍳 レシピはごく簡単です。 赤ワイン 200CC りんご🍎 1個 玉ねぎ🧅 1個 しょうゆ 65CC フォンドヴォー 100CC #ステーキ丼 Steak bowls recipes オージービーフ オオミヤ姉妹 スキレット ステーキレシピ ステーキ丼レシピ ハンバーグ レストラン大宮 大宮シェフ 大宮勝雄 新丸ビル 洋食 洋食界の巨匠 浅草
@basswoo on 2021.01.07 14:41 最近キャンプが流行りスキレットが身近になりました。思っていたより強火でびっくり❗肉の焼き方で肉を持ち上げ油を回して焼きむらを防ぐ事や、肉をやすませる時間は焼いている時間と同じ位は知らなかったです。とてもソース作りも含めとても参考になりました。今度作ってみます！！
@taka6712 on 2021.01.08 18:29 いつもありがとうございます。今回は赤身肉の焼き方、大変勉強させて頂きました。近所のスーパーでオージーとかニュージーとかの赤身肉を売っているのですが、焼き方が、今一つ判らなくて、手が出ずにいました。今度買ってみる気になりました。ソースもリンゴたっぷりですね。何度も作って、マスターしたいです(^^)
8件のコメント
最近キャンプが流行りスキレットが身近になりました。
思っていたより強火でびっくり❗
肉の焼き方で肉を持ち上げ油を回して焼きむらを防ぐ事や、肉をやすませる時間は焼いている時間と同じ位は知らなかったです。
とてもソース作りも含めとても参考になりました。
今度作ってみます！！
いつもありがとうございます。今回は赤身肉の焼き方、大変勉強させて頂きました。近所のスーパーでオージーとかニュージーとかの赤身肉を売っているのですが、焼き方が、今一つ判らなくて、手が出ずにいました。今度買ってみる気になりました。ソースもリンゴたっぷりですね。何度も作って、マスターしたいです(^^)
Thanks for sharing. yummy!
大宮シェフの動画の存在を最近知りました。これからどんどん拝見しますね。
本動画の始まりでダッチオーブンが！・・・（笑）
はじめまして。チャンネル登録しちゃいます。
いつかやって見ようと思います
まな板に最後に残ってた切れ端食べておきましょーかー？😁💦コックさんの命とも言えるレシピを！貴重ですね！とても美味しそう😄
スキレットはどのくらいまで温度を上げるのですか？
塩はなんの塩を使ってますか？？
またペッパーミルのメーカー教えてください！