【焼きそばの作り方】キャベツの量たっぷりで旨味もMAX！
美味しい焼きそばの作り方！
その秘訣はキャベツの量にある！
焼きそばを美味しくするにはソースにこだわったり、麺の焼き方にこだわったり、いろいろありますが、キャベツの量をたっぷり入れるだけで、焼きそばはグンと美味しくなります。
キャベツには旨味の素であるグルタミン酸がいっぱい。
香ばしく焼けばその美味しさがより引き出されます！
いつもより、キャベツをたっぷり入れるだけで、焼きそばが想像以上に美味しくなりますよ。
☆ココがポイント
キャベツは麺と比べて調味料の味が乗りにくいのが欠点です。
肉や麺と一緒に炒めるのではなく、キャベツだけでよく炒めて、しょうゆ、オイスターソース、ウスターソースをしっかり絡めて味をつけることで、キャベツの旨味がMAXに引き出されます。
レシピの印刷はコチラからできます。
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＜目次＞
0:00 焼きそばの作り方イントロ
0:47 豚肉に塩麹をまぶす
1:03 キャベツを切る
1:35 豚肉と麺を炒める
2:23 キャベツを炒める
3:39 肉も麺も混ぜ合わせる
3:59 いただきまーす
This time I would like to make fried noodles with plenty of cabbage.
Cabbage is full of glutamic acid, which is an umami ingredient.
If you add plenty, you can make delicious yakisoba.
It is also a point to roast the cabbage. It becomes fragrant and flavorful, and you can eat as much as you want.
Cabbage is nutritious and contains various medicinal ingredients, and is called “eating medicine”.
You can eat a lot with sauce yakisoba.
#焼きそば#キャベツ#大盛り#ソース焼きそば#森之翼