【大牟田市】減塩料理レシピ「和風グラタン」
[音楽] 酒は8面にしようって10分置きます 3月を十分拭き取り一口大に入っていき ます 小麦川さんグランを表面にまんべんなく まぶします 戸松なは二期の方から入れてさっと湯がき 冷静にとって軽く3月を切り1点5センチ に切ります 玉ねぎは薄切りにし キャベツはペン5センチ幅にざっくり切っ ていきます [音楽] しめじだけは4月を除いてほぐしておき ます 減塩みそ 足汁牛乳を合わせておきます この料理の延々ポイントは本部とかつお節 で取った足汁を使うことで味に甘みとコク を出していること塩塩みそ使うことです フライパンにオリーブ油を半量を熱し 酒の8面を焼いて 一度取り出します 残りのオリーブ油を入れて しめじだけ雨ネギを炒め 小麦粉を全体に少しずつ降り入れて絡め ます [音楽] 合わせておいた調味料お邪魔にならない ように少量ずつ加えていきます この実がつくまでにたら小松菜を混ぜます うらたん皿にた別を敷き 先を置いていきます その上にホワイトソースをかけて パン粉と粉チーズをふりかけます オーブントースター180度で焼き色が つくまで5分ほど焼いて完成です 旬の食材と足汁や減塩食品を使用すること で無理なくおいしい減塩と生活習慣病の 予防ができる逸品です [音楽]
大牟田市食生活改善推進員が作成した減塩料理レシピです。
第一弾は冬のメニュー「和風グラタン」です。
“だし”の旨みでおいしく減塩、おいしく生活習慣病を予防しましょう。
ぜひ、皆さんもつくってみてください♪
【問い合わせ先】
大牟田市保健福祉部健康づくり課
TEL：0944-41-2668
Eメール：e-kenkoudk01@city.omuta.fukuoka.jp
2件のコメント
美味しそう、作ってみるね。
作ってみました。彩りよく、美味しくできました。洋食嫌いの夫も「美味しかった！」と、満足げでした😀。