【めんつゆで簡単】なめらか茶碗蒸し#shorts #料理#レシピ#正月レシピ

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口当たりなめらかな「茶碗蒸し」。お家にあるめんつゆを使って手軽に作れるレシピです。

[材料2人分]
卵1個
Aめんゆつ(2倍の濃縮)大さじ2
A水150ml
しいたけ1枚
かまぼこ適量、刻みねぎ適量

①ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐす。Aを加えて泡立てないように混ぜる。
②耐熱容器に1を注ぎ入れる(気泡が出たらすくい取る)。薄切りにしたしいたけを入れてアルミで包む。
③フライパンに底1cmくらいの水を入れて沸騰させ、2を並べる。ふたをして弱火で10~12分蒸し焼きにする。
④表面が固まってきたら、かまぼこを入れ、蓋をして5分蒸らす。刻みねぎをのせる。

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