栄養補給しませんか？甘酒豆乳味噌汁【ASMR】Would you like to supplement your nutrition? Amazake soy milk miso soup

栄養補給しませんか？甘酒豆乳味噌汁【ASMR】Would you like to supplement your nutrition? Amazake soy milk miso soup

I posted a recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please let me know in the comments section.
We are also waiting for comments such as impressions and arrangement recipes that we made.

[Ingredients] 2 servings
★Dashi
・Katsuobushi 20g
・Konbu 10g
・Water 500ml
*Use 300ml

* Miso
・Baba Shoten’s “Awase Jozu White Miso” Appropriate amount
・ Miso Tamai’s “Takumi” Appropriate amount

★Ingredients
・1 cabbage
・Pumpkin 1/10
・1/2 paprika
・Pork belly 140g
・Amazake 150ml
・Soy milk 100ml
・Black pepper moderate amount

[How to make]
★Dashi
(1) Wipe the dirt from the kombu with a well-wrung cloth.
②Put the kombu from ① in 1L of water and wait for 30 minutes.
③ Put ② in a pot together with the reconstituted juice and simmer for 20 minutes at 80 degrees.
*It is 80 degrees when small bubbles come out of the pan.
④Take out the kelp, boil it once and remove the slime that floats.
⑤ Turn off the heat, add the bonito flakes, and wait for 2 minutes.
⑥ Strain and complete.

★Ingredients
1. Thinly slice the core of the cabbage and cut the leaves into triangles.
2. Remove the seeds from the pumpkin with a spoon and cut it into bite-size pieces.
3. Remove the seeds from the paprika and cut into bite size pieces.
4. Cut the pork belly into bite size pieces.

★ Cooking
1. Put 300ml of dashi stock in a pot and heat it.
2. When it comes to a boil, boil the pumpkins that are hard to cook first.
3. When the pumpkin is cooked through, add the pork belly.
4. When the pork is cooked through, add the paprika and cabbage and simmer until it reaches your preferred firmness.
Enter.
5. Turn off the heat and dissolve the miso.
　　※In the video, I used two types of miso, but you can use just one of your favorite miso.
6. After checking the saltiness, add amazake and soy milk and reheat so that it does not boil.
7. Arrange on a plate and sprinkle with black pepper to complete.

* Instructions on how to make it are included in the video. I think it’s good to go in a way that is easy to make according to each family.
Thank you for watching until the end.

#Japanese food #Miso #Soy milk #Amazake #Health #Drinking drip #Miso soup #Dashi

作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。

【材料】２人前
★出汁
・鰹ぶし　20g
・昆布　　10g
・水　 ５００ml
※使うのは３００ml

★味噌
・馬場商店さんの「合わせ上手白味噌」　適量
・玉井みそさんの「匠」　　　　　　　　適量

★具材
・キャベツ　１枚
・かぼちゃ　１/1０個
・パプリカ　１/２個
・豚バラ　　１４０g
・甘酒　　　１５０ml
・豆乳　　　１００ml
・黒胡椒　　適量

【作り方】
★出汁
①昆布の汚れを固く絞った布巾でふく。
②水1Lに①の昆布を入れて30分待つ。
③②を戻し汁ごと鍋に入れて80度で20分煮出す。
※鍋そこから小さな泡が出るくらいが80度です。
④昆布を取り出して、一度沸騰させて浮いてきたぬめりを取り除く。
⑤火を止めて、鰹ぶしを投入して、2分待つ。
⑥濾せば完成。

★具材
１、キャベツの芯は薄切りにして、葉は三角に切る。
２、かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、一口サイズにカットする。
３、パプリカは種をとって一口サイズにカットする。
４、豚バラも一口サイズにカットする。

★本調理
１、鍋に出汁３００mlを入れて温める。
２、沸騰してきたら、火が通りにくいかぼちゃから茹でていく。
３、かぼちゃに火が通ったら、豚バラを入れる。
４、豚肉に火が通ったら、パプリカとキャベツを入れてお好みの硬さになるまで煮　　
　　込む。
５、火を止めて味噌を溶かす。
　　※動画では２種類の味噌を使ったが、お好みの味噌１種類でも十分美味しい。
６、塩気を確認したのち、甘酒と豆乳を入れて、沸騰しないように温め直す。
７、器に盛り付けて黒胡椒を振りかければ完成

※動画に沿った作り方の手順を記載しました。各家庭に合わせて作りやすい方法で行っていただくことが良いと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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