お家で洋食屋さん ブロック肉のビール煮でおもてなし #shorts
【使用調理機器】
Clarity ていとうシェフ
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料理研究家マコトが
・前の日の残り物
・スーパーで買い揃えられる食材
・頂いた食材
などで作る日々の料理をショート動画にしています。
本日は
Areti.さんのマルチクッカーの
『煮込み機能』を使用して調理しました。
【レシピ】
お家で洋食屋さん ブロック肉のビール煮でおもてなし
【ポイント】
お肉は大きめに切ると食べ応えあってオススメです。
また、お肉にしっかり小麦粉をまぶして焼くと、旨味が中に閉じ込められます。
Clarityで煮込む際、1回目にお肉と砂糖・ビールで煮込み、2回目にトマト缶を加えて煮込んで、最後に塩胡椒で塩味を調整して下さい。
料理のレシピなども書いています。
https://makotolabo.hatenablog.com/archive/category/料理
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