鬼は〜パクッ！今年はド派手に トラ柄 甘辛 チキン 恵方巻き のレシピ 作り方
トラ柄 甘辛 チキン 恵方巻き のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄焼き卵に海苔を貼ってトラ模様に仕上げました！甘辛く味付けしたチキンがごはんにぴったり♪アレンジして、鬼にも負けない1年になること間違いなし！
■材料（1〜2人分/20分)
・鶏むね肉：100g
・塩こしょう：少々
☆酒：大さじ1/2杯
☆砂糖：小さじ2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・ごはん：150g
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/2杯
・塩：少々
・サラダ油：小さじ1/2杯(フライパン用)
・ごま油：小さじ1杯
・海苔：1/2枚
■下ごしらえ
・ボウルに卵を割りいれ砂糖と塩を加えてよくとき、こして卵液を作ります。
・鶏肉は小さめのひと口大に切ります。
・海苔をトラ柄に切ります。
■作り方
①ボウルに鶏肉を入れ、塩こしょうで下味を付けます。
②①に☆の調味料を入れ揉み込み、ふんわりラップをかけレンジ600Wで3分30秒加熱します。
③薄焼き卵を作ります。卵焼き器に油を引き、弱火で熱して卵液を流し入れます。気泡ができたら菜箸で潰し、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。
④巻きすにラップをひき、④の薄焼き卵をのせます。
⑤ご飯を平らに広げ、真ん中に③をのせて手前から巻きぎゅっと抑えてなじませます。
⑥表面にごま油を塗り、海苔をトラ柄になるように貼り付けたら完成です。
■コツ・ポイント
海苔は乾燥すると剥がれやすくなるので、食べる直前につけてくださいね♪鶏肉の他に玉ねぎやニラなどを加えてもおいしくできますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50302
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