ツナと切干大根のサラダ　【無添加歴15年の簡単ごはん】なでし#簡単レシピ #無添加料理 #家庭料理

ツナと切干大根のサラダ　【無添加歴15年の簡単ごはん】なでし#簡単レシピ #無添加料理 #家庭料理

冷蔵庫あけたら、
え？野菜全然ない…って時ありませんか？
買い物行かなかったり、明日届くから買いたくなかったり…な時には
乾物ってやっぱり素晴らしい✨
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本当によく作るので
アレンジしまくって食べてる副菜です
1番シンプルな形で動画にしました
アレンジじゃんじゃんしてみてください
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【材料】
切干大根　20g
ツナ缶　1缶(70gくらい)
オリーブオイル　大さじ1〜
塩　2つまみ
レモン汁　小さじ1〜
お好みでレモン
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【作り方】
①切干大根はさっと洗いヒタヒタの水に漬けて戻す、画像のように細めの切干大根なら5分くらいで戻ります(好みの硬さで)
少し太いのは10分くらいやった方がよいです　(あんまり太いのはこのレシピには向いてません)
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②ツナ缶は油や水を切っておく(缶にもともと入ってるのは私は使ってません)
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③①の切干大根が好みの硬さになったら、②と混ぜ合わせ調味料と合わせる
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④よーく混ぜ合わせたら召し上がれ
(早めに作っておいて味を馴染ませておくとよい)
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今回は野菜がなかったので、切干大根とツナ缶のみですが、水菜を入れたり、ゆでたもやしを入れたり、増やしたい時には色々足します！
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味付けもオリーブオイルをごま油に
塩を醤油に変えて中華風にしても！
その時はすりごま振ったりします。
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火を使わないのであと1品欲しい時に作りやすい！！
材料を切る手間もなし！
なのに美味しい！！！
塩を塩麹に置きかけても美味しいですよー♡
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ちなみに切干大根の戻し汁はおいしーい出汁となるので、お味噌汁や煮物に使うと美味しいです！
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