白菜ナムル

白菜ナムル

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今日のレシピは…
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🥬白菜ナムル🥬
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

白菜って、生で食べる方がビタミンCを
無駄なく摂れるって知っとった？？？

ビタミンCは、加熱で減ってしまう🥲
生で食べると栄養の損失を防げるんよ〜！

生で食べるなら、
内側の方が柔らかくて甘みが強いけんおすすめ🙆‍♀️

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●白菜　　　400g
●大葉　　　10枚
●ちくわ　　4~5本
●塩　　　　小1

★白だし　　大2
★ごま油　　大1
★いりごま　大2

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①白菜は細切りにして、
　塩揉みして10分ほど置く。

②大葉は千切りにし、
　ちくわは縦半分に切り、斜めに細切りにする。

③白菜の水を絞って、
　全てをボールに入れて混ぜ合わせたら完成！

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈白菜の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・免疫力向上や抗がん剤作用が期待できるイソチオシアネートが含まれる！
・風邪予防や美肌効果が期待できる、ビタミンCが豊富！
・便秘解消に効果的な食物繊維も豊富◎

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