【＃38】この時期にしか食べられない新ワカメ。柔らかいワカメを定番の「タコの酢味噌和え」にしました。
３月から６月にかけて出回る新ワカメ。
柔らかくて美味しい新ワカメを酢味噌和えにしました。
この時期でしか味わえない新ワカメは、味噌汁に入れても美味しいです。
乾燥ワカメとはひと味違う、生ワカメの柔らかさをぜひ味わってみて下さい。
#新ワカメの酢味噌和え#おばあちゃんの家庭料理#酒の肴
★材料(１～２人分)
新ワカメ…80g
茹ダコ…80g
ネギ…80g
★調味料
白みそ…大さじ２杯
酢…大さじ２杯
砂糖…小さじ２杯
からし…少々
◎他の料理動画
はんぺんハンバーグ https://youtu.be/9yIpSDJ0Nw8
切干大根の煮物 https://youtu.be/2hufVPSbDCg
菜の花のからし和え https://youtu.be/z_D0WPXfOE4
豆腐の白和え https://youtu.be/MHi1uoSMYDY
「低年金おばちゃまの日々是好日」は、
https://www.youtube.com/channel/UCzpset8yhiwfeR4SARrfzzw
3件のコメント
参考させて頂きましたm(_ _)m
久しぶりにコメントさせていただきます😅(仕事が忙しくて😭) 新ワカメ、香りがイイですよね✨大好きです😀勿論作ってみますよ🤗
アア、日本にはこんなに立派にワカメがあるのですね。此方には、そもそも海藻類が全く無いのですが、海辺に潮の香りと優しい塩味の野草が生えてきます。其れは春の終わりから初秋にかけて収穫できます。でも、此れではワカメの代わりにならないですね。ガックリ、、、🤣