【M:P39】塩麹シリーズ☆塩麹のエビアスパラ炒め-Sauteed prawn and asparagus with Shio-Koji-
今回は、＜塩麹シリーズ第六弾＞ 塩麹のエビアスパラ炒めです。
ニンニクの香りと塩麹がいい感じです♪
通常、エビアスパラ炒めにはバターを入れますが、
塩麹を入れれば、バターなしでも全然美味しかったです^^
恐るべし！塩麹パワー✨
すごく簡単に塩麹を摂り入れた一品が出来るので、おすすめメニューです♪
これは白ワインとよく合います☺
ぜひ作ってみてくださいね♪
＜材料 （1人分）＞
むきエビ 8個
アスパラガス 4本 (軽く下茹でする）
塩麹 大さじ1
料理酒 大さじ1
にんにくスライス 1かけ
ブラックペッパー 少々
＜Ingredients for a person＞
Prawn 8 pcs
Asparagus 4 pcs
Shio-Koji (Salted rice malt) 1 tpsp
Sake 1 tbsp
Sliced garlic 1 pc
Black pepper more or less
It’s easy and delicious Japanese plate! It goes with wine very much;) We’re very happy if you could try this one!
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
＃塩麹 #Japanese cooking #home-made #Shio-Koji