たっきーママの「きのこと白身魚の炊き込みだしごはん」

「きのこと白身魚の炊き込みだしごはん」
【材料】
米・・・2合
・白身魚（一口大に切る）　2切れ
・シメジ（石づきを取る）　1房
・マイタケ（石づきを取る）1房
・しょうゆ　小さじ1
A
・鰹ふりだし　2パック
・塩　小さじ4分の1

【作り方】
1. 米を洗い、炊飯釜に入れてしょうゆを加え、水を2合の水位より5mmほど低い位置まで入れる。
2. Aを加えて混ぜ、白身魚、シメジ、マイタケを乗せて通常通り炊き、よく混ぜる。

※ 3合まで同じ分量で炊けます
※ 味が薄いと感じたら、鰹ふりだしの中身をふりかけのようにして“追いふりだし”をすると美味しいです
※ 白身魚の代わりに牡蠣を入れても美味しい！その場合、きのこと牡蠣からたくさんの水分が出るので、工程①での水位は1cmくらいの低い位置までにしてください

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