[Cookat Japan]欲張りメガキンパ
■材料：
·ツナ
·エゴマの葉
·マヨネーズ
·ゴボウ
·たくあん·····1本
·ニンジン·····1/4本
·ハム·····2つ
·卵·····2個
·レトルトライス·····1.5個
·塩
·ゴマ
☆揚げ物
·エビ·····2尾
·とんかつ用豚肉·····60g
·パン粉
·小麦粉
·溶き卵
■作り方：
1．豚肉とエビに塩コショウで下味を付ける
2．小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて揚げる
3．フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れて弱火で厚めの薄焼き卵を作る
4．フライパンの片側に油を引いてハムを2つ焼き、あいたところににんじんを入れてごま油と塩で強火でさっと炒めてる
5．巻きすの上に海苔2枚を敷き、塩で味付けしたご飯をのせる
6．半分に切ったエゴマの葉、油を切ったツナをのせてマヨネーズをかける
7．薄焼き卵、ニンジン、ゴボウ、ハム、たくあん、とんかつ、エビフライをのせてクルクルと巻く
8. 手でごま油を塗り、食べやすい大きさに切ったら出来上がり！
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