白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ
耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？
スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。
冬と春の境目に、みなさんが食べたいものは何ですか？今回ご紹介するのは「白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー」。白菜の甘みと鶏肉のうまみが感じられる、まろやかな一品です。クリームシチューというと手間がかかるイメージをお持ちかもしれませんが、少ない材料でシンプルに作ります。そして、副菜として「菜の花ともずくの和風サラダ」の作り方もご紹介。冬の名残を味わえる「白菜」と、春の到来が感じられる「菜の花」を取り入れた献立です。ぜひ一緒に作ってみてください！
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【白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー】
▼材料（2〜3人分）
白菜…400g（1/4カットの半分ほど）
長ねぎ…1/2本
しょうが…20g（チューブでもOK）
鶏ももひき肉…200g
小麦粉…大さじ2
牛乳（豆乳でも）…1/2カップ
塩…小さじ1
サラダ油…大さじ1
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【菜の花ともずくの和風サラダ】
▼材料（2人分）
菜の花…1/2束
味付けもずく…1パック
ハム…1枚
オリーブオイル…大さじ1
醤油…少々
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00:00 オープニング
01:42 材料紹介
02:57 スープ作り
12:54 副菜作り
17:47 スープ作りの続き
20:15 エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/040.html
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