【塩麹レシピ】保存版！鶏肉定番料理が倍うまい！アイラップ活用5品
今回は ”鶏肉の塩麹レシピ5品”のご紹介です！
ご視聴者様からリクエストをいただき実現しました。
ありがとうございます(´▽｀*)
鶏肉は塩麹で柔らかくと～っても美味しくなります♪
そして麹は腸内環境を整えてくれます。
塩麹は美味しく健康管理できる最高の調味料です☆
ぜひ最後までお楽しみください(*’▽’)
0:00 オープニング
1:24 鶏むね肉の塩麹レモン
3:35 塩麹鶏ハム
5:54 ”鶏むね肉の塩麹レモン＆塩麹鶏ハム”を湯煎
6:42 ”鶏むね肉の塩麹レモン”完成
7:20 ”塩麹鶏ハム”完成
8:04 塩麹唐揚げ
10:52 鶏もも肉の塩麴ソテー
13:18 手羽元と大根の塩麹煮
【鶏むね肉の塩麹レモン】
鶏むね肉 1枚
レモン 1個
＝合わせ調味料＝
塩麹 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ2
酒 大さじ1
【塩麹鶏ハム】
鶏むね肉 1枚
＝合わせ調味料＝
塩麹 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
【塩麹唐揚げ】
鶏もも肉 1枚
揚げ油 適量
＝合わせ調味料＝
酒 大さじ1
塩麹 大さじ1.5
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
にんにく 大さじ1/2
胡椒 少々
＝衣＝
片栗粉 適量
【鶏もも肉の塩麴ソテー】
鶏もも肉 1枚
油 適量(焼き用)
＝合わせ調味料＝
塩麹 大さじ1.5
にんにく 小さじ1
胡椒 多め
【手羽元と大根の塩麹煮】
手羽元 8本
大根 10cm
生姜 1片
油 適量(炒め用)
＝漬けタレ＝
酒 大さじ1
塩麹 大さじ2
＝煮込み調味料＝
水 200cc
酒 大さじ3
塩麹 大さじ2
砂糖 大さじ1
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6件のコメント
おはようございます！
ピンク色のお花かわいい❤40を過ぎてもピンクが好きです笑
塩麹のレシピ嬉しいです！チキンソテー簡単ですね。
息子が好きそう😁
昨日からムネ肉を塩麹で漬け込み今朝湯煎にかけました。
仕上がりが楽しみです。
塩麹購入しても鶏ハム作る時にしか使って無くて冷蔵庫で余ってる😅
煮物に使ったり出来るんだね〜あまり深く考えないで調味料として使えばいいんですね🤗参考になりましたありがとうございます👍
Machikoさん おはようございます。
以前はよく使っていた塩麹！最近では甘酒ハムなど甘酒使うことが増えてましたので、次は塩麹でハムや煮物作ってみようと思います♡
レシピありがとうございます❣️
アイラップや塩麹本当に便利ですよね❗鶏ハム良く作ってました。自分は炊飯器でしたが。
マチコさん、こんばんは♪
余らせがちな塩麹、色々な使い方がありますね
煮物にも使えるんですね
さっそく使ってみます
鶏ハムは最高です
参考にして、今週もがんばりま~す😊
次回の動画、楽しみにしてます
まだまだ寒い日が続きます
体調には気をつけてお過ごしください❤
塩麹レシピありがとうございます😊待ってました〜って感じでした🎉早速作ってみます。