はみだしナス餃子の作り方【ミツカン公式】
餃子の皮の代わりに、なんとナスを使いました。包まずにはさむだけ！餃子らしいにらの風味が香るパンチのきいた一品です。
【材料 2人分】
なす: 2本
片栗粉: 適量
にら: 1/2束（50g）
豚ひき肉: 100g
＜Ａ＞
おろししょうが: 小さじ1/2
酒: 大さじ1
塩・こしょう: 少々
ごま油: 大さじ1～2
ミツカン 味ぽん®: 適量
ラー油: 適宜
【作り方】
①にらはみじん切りにする。なすは1cmの斜め輪切り（間に深い切れ目を入れる）にし、切れ目に片栗粉をまぶす。
②豚ひき肉に＜A＞とにらを混ぜ、なすの切れ目に詰める。
③フライパンにごま油を中火で熱し、②を焼く。上下を返し、ふたをして1～2分蒸し焼きにする。ふたを取り、強火でサッと焼く。
※焼いている途中、油が足りなければ適宜追加してください。
※「味ぽん」をつけてお召し上がりください。お好みで、ラー油を入れてもよく合います。
商品：ミツカン 味ぽん®
料理：はみだしナス餃子
※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=19744
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■ミツカン公式サイト
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