［祝］レシピ系ブログで大好評！鶏むね肉の蒸しカレー焼き-明太子ソース添え-Steamed chicken with curry bake- Mentaiko sauce –
主婦の方から大好評！鶏むね肉が驚きの絶品料理に！？
鶏むね肉の蒸しカレー焼き-明太子ソース添え-
Steamed chicken with curry bake- Mentaiko sauce –
【材料】
鶏むね肉 2枚
［下味］
ワインビネガー 小さじ1と2/3
塩 小さじ2/3
ガーリックパウダー 少々
胡椒 少々
カレーパウダー 少々
油 大さじ1/2弱
［明太子ソース］
明太子（正味） 1/2本
マヨネーズ 60cc
キュウリ（みじん切り） 1/4本
玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
小麦粉 適量
油 適量
[付け合わせ]
レタスや茄子のソテーなど
１、鶏むね肉に［下味］をつけ、もみこんでおく。
２、鶏むね肉に小麦粉をまぶして、余分な粉をはたく。
３、フライパンに油を熱して、鶏肉の皮を下にして入れ、5分ほど焼く。裏返して、蓋をしたら弱火で3～4分蒸し焼きに。火をとめて蒸らす。
４、［明太子ソース］を混ぜ合わせる。
５、３の鶏むね肉をそぎ切りにして、［明太子ソース］を添える。
【material】
2 chicken breasts
[Underwear]
1 tsp. Wine vinegar and 2/3
2/3 teaspoon salt
A little garlic powder
A little pepper
A little curry powder
A little less than 1/2 tablespoonful of oil
[Mentaiko sauce]
Mentaiko (net) 1/2
Mayonnaise 60cc
Cucumber (chopped) 1/4 book
Onion (chopped) 1/8 pieces
Wheat flour appropriate amount
Oil proper quantity
[Garnish]
Sautéed lettuce and eggplant etc.
1, Apply [chicken] to the chicken breast, fume it.
2, Coat the chicken breast with wheat flour, and hit the extra powder.
3, heat the oil in a frying pan, put the chicken skin down and bake for about 5 minutes. Turn it over and cook it for 3 to 4 minutes with steam at low heat. Stop the fire and steam.
4, [Mentaiko sauce] together.
Cut 5 or 3 chicken breasts and add [Mentaiko sauce].
by SAYURI IBUSUKI
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