時短で出来る！ふわリッチ☆サンドイッチ しらす入りだし巻き卵サンド #cooking #簡単レシピ #サンドイッチ
卵焼きのだしは濃いめにとるとジューシーさが増します。
調理時間：10 分
分量：2人分
＜材料＞
・溶き卵 ：2個分
・サラダ油 ：適量
・食パン(8枚切り) ：2枚
・マヨネーズ ：適量
・マスタード ：適量
A
・しらす ：大さじ1
・塩こしょう ：適量
・和風だし ：70ml
＜手順＞
1.ボウルに溶き卵を入れ、Aを加えて混ぜる。
2.食パンと同じくらいの大きさの耐熱容器にサラダ油を塗り、(1)を流し入れる。
3.ラップか蓋でカバーして、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
4.一度取り出して箸でよく混ぜる。
5.再びカバーをしてさらに50秒加熱し、そのまま3分ほど置いて冷ます。
6.マヨネーズとマスタードを10:1の割合で混ぜる。
7.食パンの耳を切り落とし、片面に(6)をたっぷりと塗る。
8.(5)の卵焼きをペーパータオルで挟んで水気を取り、パンに挟み、カットする。
＜アドバイス＞
レンジで卵焼きを作るとき、蓋はかっちり閉めないようにしましょう。