【簡単！】梅酒の作り方（焼酎35度）｜🍖漬けた梅酒でスペアリブ煮込み#手作り#梅酒
今回は、簡単にできる梅酒の作り方と、漬けた梅酒を使ってスペアリブの煮込み料理のご紹介をします。梅酒は、完熟梅だとフルーティーに、青梅はさっぱりした味わいになりますよ。梅酒は、熟成させた方が芳醇な味わいになりますので、１年以上漬け込むのがオススメです。また、その梅酒はお肉の煮込み料理にも使えます！梅酒にお肉を漬け込むと、甘酸っぱい味が加わり、さっぱりといただけます。
手作り梅酒がない場合でも、市販の梅酒と梅干しでもできますので、お試しくださいね！
🔖梅酒
◇材料
梅 1kg
氷砂糖（ロック）1kg
焼酎（35度） 1.8kg
◇飲み頃
3ヶ月後～
ただし、1年以上漬けるとより芳醇な味わいに
◇保存法
風通しの良い冷暗所
🔖スペアリブの梅酒煮込み（同じレシピで手羽先も◎）
◇材料
スペアリブ 500g
梅酒 200ml *市販品でも可
梅酒に入れた梅の実（3-5粒）*梅干しでも可
にんにく （お好みの量）（A）
水 150ml
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
はちみつ 大さじ１（A）
中ザラ糖 大さじ１
A:我が家では、にんにくの蜂蜜漬けを使用
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🔖関連動画
黒にんにくの作り方
にんにくの醤油漬け
・前編
・後編
|| 効果音・BGM音源・素材 ||
この場をお借りしまして、素材のご提供を有難うございます。
♪効果音ラボ様
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♪Khaim様
Geneve (Prod. by Mr Kimy)
https://youtu.be/yCET37VE4SQ
♪ISAo様
sea and wind
https://youtu.be/hVoChGGMzcA
◆drawman様
Telop.site
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#梅酒手作り #梅酒の作り方 #梅酒レシピ #梅酒焼酎度数 #梅酒スペアリブ #漬物名人じゅんちゃん #料理 #レシピ #梅仕事
🔖目次
0:00 オープニング
0:22 梅酒作り
2:49 梅酒でスペアリブの煮込み料理
2:56 本漬け（蜂蜜漬け約半年～・醤油漬け３ヶ月～）
6:33 梅酒とスペアリブを試食
8:42 エンディング
🔖他のチャンネルの関連動画
板前が教える簡単！極上の梅酒の作り方
9件のコメント
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｜目次｜
0:00 オープニング
0:22 梅酒作り
2:49 梅酒でスペアリブの煮込み料理
2:56 本漬け（蜂蜜漬け約半年～・醤油漬け３ヶ月～）
6:33 梅酒とスペアリブを試食
8:42 エンディング
梅酒は毎年漬けているので古い方から頂きます。子供達がビンごと持って帰りますのでこの頃はウイスキーの大ペットボトルに入れ替えました。梅酒に肉を漬け込むのは知らなかったので作ってみます😃有り難うございます。
梅酒🥃美味しそうです😋
私はウイスキーで作ってました。
スペアリブ煮込み✨
たまらなく食べてみたい料理😍
鮮やかなターコイズブルーのブラウス💕
いよいよ夏でございますね🌴🍹😌👍
じゅんちゃん！
もう呑んじらって2波突入中
来年は もう1K 買うわ
悪友に 20年物の梅酒を 勿体つけて 呑まされた
管理悪し 不味し｢内緒｣
来年も梅漬け 梅酒
してね😃。
じゅんちゃんさんこんにちは☆梅酒今年は漬けませんでした💦2年前からのずっと残ってて誰も飲まないからです😂
再利用のレシピ助かります✨仕事が大変で家で料理する時間は無くなりましたがいつかレシピ活用する時が来ると思いますのでこれからも梅酒の再利用レシピをよろしくお願いします😌💖
じゅんちゃんさんのにっこり笑顔で癒やされてます✨いつも動画アップありがとうございます🍀
こんばんわ、
私酒が飲めないのですが、唯一梅酒だけは、やれるんです。🍹🍸あとは梅ジュースに紫蘇ジュースは最高ですね。(*´ω`*)梅酒は料理にもつかえるんですね、(💡•᎑•💡)良い考え✨スペアリブ食べたくなってきましたぁ。(^^)🍖いつもありがとうございます。
梅酒！キタ〜（笑）
大好きですねぇ〜
子供の頃飲み過ぎて怒られました〜（笑）
じゅんさんの梅酒飲みたいですねぇ〜
スペアリブも美味そうです！
あ〜梅酒買ってこよ〜（笑）
実家の梅で今年初めて梅酒作りました。色々な使い方挑戦してみます‼️
スペアリブ、待ってました❗