野菜の肉巻き　とろろおろし

野菜の肉巻き　とろろおろし

16.3

材料 (4人分)

牛薄切り肉　　　　500g
新ゴボウ(塩ゆで) 　80g
ニンジン(塩ゆで) 　縦1/2本
スダチ　　　　　　2個

塩　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　適量
サラダ油　　　　　大さじ1
黒コショウ　　　　適量

(合わせ調味料)
酒　　　　　　　　大さじ4
しょうゆ　　　　　大さじ4
みりん　　　　　　大さじ4
水　　　　　　　　大さじ4
砂糖　　　　　　　大さじ2

(とろろおろし)
長イモ　　　　　　100g
大根おろし　　　　大さじ4
塩　　　　　　　　適量