椎茸にひき肉を詰めて椎茸の肉詰めにしました！椎茸にらバーグ★

椎茸にひき肉を詰めて椎茸の肉詰めにしました！椎茸にらバーグ★

椎茸にひき肉を詰めて椎茸の肉詰めにしました！

和風ではなく洋風ソースを作ってかけました♪

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料理名
椎茸にらバーグ

材料
合挽き肉　200g
椎茸　9枚
にら　10g
油　適量
片栗粉　適量

★ソース
赤ワイン　100ml
中濃ソース　大2
ケチャップ　大2
バター　大1（10g）
砂糖　大1

◆
料理酒　大1
醤油　大1
塩こしょう　少々
おろししょうが　小1/2
おろしにんにく　小1/2
玉子　1個
パン粉　大1
片栗粉　大2

作り方
1.椎茸の軸をカットします。
2.石づきを取り除きます。
3.椎茸のかさに十字に切れ目を入れます。
4.椎茸の軸と切り込んででた部分を細かくカットします。
5.にらを細かくカットします。
6.ボウルに合挽き肉を入れます。
7.にらを入れます。
8.刻んだ椎茸を入れます。
9.ボウルに◆（料理酒・醤油・塩こしょう・おろししょうが・おろしにんにく・玉子・パン粉・片栗粉）を入れて混ぜます。
10.椎茸の内側に片栗粉をふりかけます。
11.椎茸の内側に具材をのせます。
12.別のボウルに★（赤ワイン・中濃ソース・ケチャップ・バター・砂糖）を入れて混ぜます。
13.フライパンに油を入れて弱火よりの中火にします。
14.フライパンに椎茸を上にして椎茸にらバーグを入れます。
15.5分位焼きます。
16.裏返します。
17.フタをして弱火で5分位焼きます。
18.焼きあがったら取り出します。
19.キッチンペーパーで汚れを取り除きます。
20.フライパンに★ソースを入れます。
21.混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
22.お皿に椎茸にらバーグを盛り付けます。
23.椎茸にらバーグにソースをかけて完成です。

使用させていただいています画像です。
イラストAC
https://www.ac-illust.com/
photoAC
https://www.photo-ac.com/
Canva
https://www.canva.com/
illust image
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使用させていただいてます音源です。
https://dova-s.jp/

使用させていただいてます音声です。
VOICEVOX
https://voicevox.hiroshiba.jp/

★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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