【ホームベーカリー研究所】＜オレンジ100％食パンやってみた＞

【ホームベーカリー研究所】＜オレンジ100％食パンやってみた＞

【クーロンヌくんのホームベーカリー研究所】
パン職人クーロンヌくんがホームベーカリーを使って、
おうちでも美味しいパンがつくれるようにお手伝いいたします！

使用しているホームベーカリーの機種：Panasonic　SD-BH1001（１斤タイプ）
＊ドライイーストの自動投入タイプになってます
＊メニュー設定はどんな機種でも対応できるように、一番基本となるメニュー１を使用します。

今回のレシピ！
～オレンジ100％食パン～　　　　＝（　）内はベーカーズパーセント
強力粉　　　　　…２５０g（１００％）　◎
グラニュー糖　　…　３０g（　１２％）　◎
食塩　　　　　　…　　５g（　　２％）　◎
無塩バター　　　…　２０g（　　８％）

オレンジジュース…１８０g（　７２％）　➡ポンジュースがおすすめ！
ヨーグルト　　　…　２５g（　１０％）

ドライイースト　…　　３g（１．２％）　◎➡サフ　インスタントイースト赤
オレンジピール　…　５０ｇ(　２０％)　 ◎
◎＝クーロンヌの店頭で購入可能です！かなりお得なので是非！

今回はお店でつくる機会のあまりない「おうちパン」向けのレシピです。
オレンジジュースの原価などを考えると・・もちろんピンキリですが、
だいたいがオレンジピール入りの食パンくらいって感じになりますよね。
家の冷蔵庫にあるくらいの材料で、何かつくれないかな～という発想で
手軽にできちゃうようなパンづくりをチャレンジしていきたいと思います！

動画では温度管理等をきっちりやっていますが、あくまで参考までになので
けっこうズボラにやっても美味しくできちゃうのがホームベーカリーの凄さ！
セットさえすれば放置で大丈夫なので、その手軽さも魅力です！
是非、お試しくださいね♪

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