かぶと干し柿の甘酢漬けのレシピ

かぶと干し柿の甘酢漬けのレシピ

【かぶと干し柿の甘酢漬け】
切って和えるだけシリーズ！
さっぱりしたものを合わせたい日に。
かぶのシャキシャキとした歯ごたえに、干し柿の甘みとゆずの香りが絶妙な一品です。
年始の食卓に、日本酒とどうぞ✨

◎材料
かぶ…小　1個
塩 …小さじ１/4
上白糖…小さじ1
酢…大さじ１
黄ゆず皮…千切り　少々

干し柿…1個

◎手順
１、かぶは半分に切ってスライスにし、調味料と柚子皮と合わせてよく馴染ませ、１０分程置いておく。
２、千切りにした干し柿を加えてよく混ぜる。