【からだ想いの作り置き】レンジ2分ですぐできる。食べ方いろいろ。めちゃめちゃうれしい作り置き！＜万能梅えのき＞

【からだ想いの作り置き】レンジ2分ですぐできる。食べ方いろいろ。めちゃめちゃうれしい作り置き！＜万能梅えのき＞

こんにちは 奥薗壽子です今日はバインド 梅の木を作りたいと思います 万能 [音楽] 今まで 万能シリーズいろいろ紹介してるんです けれども今回はえのきですもう言ったらね お財布にも優しいし 低カロリーで食物繊維が豊富で しかも 豊富な優秀食材ですそれを今回はナノタケ みたいな感じに仕上げた一品ですでも 味付けが 梅なのでとってもさっぱりしていてねご飯 にかければもう食欲のない時でもモリモリ 食べられる一品になっていますご飯に かける以外にもね色々食べ方がありますの でねその食べ方のバリエーションも 合わせて紹介したいと思いますでは今回も 楽しく作っていきましょう 材料ですえのき 梅干し 醤油わさび 鰹節以上シンプル では梅干しの下準備をしていきます今回 使ってる梅干しは8% 塩分のもので1個がね15から20g ぐらいですこの通りじゃなくてもいいん ですけどまぁそれぐらいやと思って だいたいの目安にしてくださいでは毎度お なじみ奥園流キッチンバサミですこれで 切っていきます 種は切れませんが種の周りの 梅肉を超えてきていきます [音楽] まな板 できっとまな板にベタってついたりする けどこれだとねそういうのがないので とっても楽チンですこの時大事なのは種を 取らないということですえのきに混ぜる時 に 種の周りの梅肉もこれで綺麗に取れていき ますはいこれで 梅の下準備ができましたではえのきを切っ ていきたいと思います 木登りする時の大事なポイント覚えてはり ますかきのこは洗わないこれが大事です こういう胸の木なんかをね検証栽培って 言っても綺麗な室内で栽培されているので 洗わなくても大丈夫なのと洗うとね水 っぽくなってねもう美味しくなくなって しまいますので洗わないで使うというのが 大事なところですであとみじん切りにする 時はここの石づきをつけたままみじん切り

するっていうのを大事なところです割と 細めです ほらこうするとねバラバラにならなくて すごく切りやすいんですよなのでぜひぜひ これやってください ところまでです これはもう食べませんでかなりほら細かい ですこんな感じかなり細かいですでここは ね後でほぐれるか思ってもうちょっと ほぐれにくいのでねここでほぐしておき ますほぐす 油でもねちょっとあの固まりになっても 全然大丈夫ですこんな感じですほらこんな 感じですねそしたらこれ耐熱容器に入れ ますさあ 耐熱容器に入れたらこれでラップをして [音楽] 電子レンジにかけますきのこはだいたい 100gあたり1分から1分半を目安に かけてください今回使っているえのきは 200gですなので600Wで2分かけて いきます では電子レンジにかけ終わりました こんな感じそしたらまあなんか全然見え ますけどちょっとしっとりしてますこんな 感じですねそしたらここに味をつけていき ますまずお醤油 って梅干し [音楽] 混ぜますね ここでね種の周りのねあのバニーを止めて いきます [音楽] タレはねもういつ取るかはもうお好みです そのまましといてもいいし食べる時にとっ てもいいしバイク取れたなと思ったら こんな時点でとっても大丈夫ですもう好き にしてくださいそしたらねこのままでも いいんですけれどもやっぱりちょっと旨味 が欲しいのでここで鰹節を入れます 鰹節を入れることで旨味がプラスされるの とえのきから出てきた水分を鰹節がうまく 吸ってくれます [音楽] 水分がなくなりましたよねこれでほらもう あの具としてはすごくいいでしょうあの ビチャビチャしてないからさそしたらここ に入れるのがわさびです今回のこれね わさびが入るとすごく美味しいんですよで これ今熱いのでねちょっと暑いところに 入れるとわさびの香りがちょっと飛ぶん ですけれども冷めるまで待ってから入れる 言うたらもうわさび入れんの忘れるわいう 人もやると思うのでもう今回はここで入れ ときますあの多少飛びますけどまぁ入れ

ときますでもうちょっとわさび聞いてる方 がええな思ったら食べる時にまだ足して くださいそんな感じで大丈夫です [音楽] こちらも種入れっぱなし 派ですのでこれで混ぜてさこれでなんと なんと出来上がりです できました [音楽] 刻んでとろとろえのきだれ 梅との出会いで可能性広がるあれにもこれ にも相性バッチリ 芍薬 マシマシンですでは早速食べたいと思い ます [音楽] 痛いこれやっぱりねご飯にかけて [音楽] えのきトロトロでちゅるちゅるそしてね 梅干しが効いてる目星の味がね広がって もっともっとご飯が食べたくなるような 美味しさですえのきをみじん切りにした ことでねえのきのこのつぶつぶの感じがね ご飯詰むとねめっちゃ合うんですよ同じ ぐらいの大きさなんですよねご飯と一緒に 口の中入った時にね めっちゃめちゃいい感じに混ざりますで さらにそのえのきの粘りがあるから ものすごいご飯に絡んでくるんですよなの でね めっちゃめちゃ 美味しいです 梅干しの酸味がワープとかに広がるんです けれども すごい甘いんですよねなのでねえのきの 甘味で梅干しの酸味がすごくまろやかに なっててねスーパーっていう感じじゃなく てねすごくまろやかな酸味になっていて これがまたご飯に合いますで 忘れてはいけないのが 鰹節とわさび 鰹節はねあのね前面には出てきていないん ですけれどもバックのところでしっかり 旨味をね出してくれているのでね食べた時 にねすごいねふくよかなおいした旨味 しっかりなので物足りなさが全くありませ んそしてわさびですでわさびはね作って すぐ食べるっていう 想定でね暑い時にバッて入れましたけれど もそれでもねわさびかなり効いていてね この 梅干しとわさびの 組み合わせこれ私ものすごく好きな 組み合わせなんですけれども めちゃめちゃ

合いますわさびの香りがねまた食欲あるん ですよ 梅干しわさび和夫しもう間違いない間違い ない 美味しさですご飯は食べられますでね今回 ご飯と一緒に食べましたけれどもこの 梅えのき実はいろいろ食べ方がありました 一番簡単なのは何かのトッピングして もらうこと例えばお豆腐とか厚揚げとかね ちょっとお魚の焼いたんとかにかけて もらったりお肉に焼いたりとかかけて もらうのもすごくいいと思います 焼肉の時のねタレ代わりに使ってもらうの もいいかと思いますそれ以外だと 卵に溶け入れてね卵焼きなんかもいいです こんな感じですこれもね卵焼きがちょっと ね柔らかくなって梅の酸味も食いてすごく おいしい卵焼きになりますそれ以外にはね これねカツオして梅が入っているのでね これ終わりに入れてお湯を注いでもらうと もうこれだけで 梅えのきおすましになりますこんな感じ ですこれもね何かちょっとあったかい汁物 が欲しいなっていう時にはすごくいいです で 梅ですからねで食欲をそそりますしね すごく手軽にね美味しいスマッシュができ ますのでそういうのもぜひぜひやってみて くださいもう作っといてもらうと冷蔵庫で 45日は大丈夫ですまあこんだけやからね もうすぐ食べてしまうとは思いますけれど もね作り置いといてもらうとちょこちょこ 食べられていいかと思います 命は低カロリーで消防繊維が豊富町にも いいですし 意外に鉄分が豊富なのでねちょくちょく 食べてもらうと鉄分補給にもいいかと思い ますその方がカリウムの豊富ですのでね むくみ防止にもすごくいい食材ですこんな ふうに上手に料理してねすぐしがちな栄養 素地上手にとって腸内環境も整えて また明日も元気にお過ごしください今回も とってもおいしくできました ぜひお試しください 本日のお化け 乗り運営 榎木 手でちぎった海苔をたっぷり混ぜました 一緒の香りが 梅ともわさびともえのきとも合うこれまた お医者マシマシ 間違いなしの 一品ですこの動画を見て作りたくなったら 高評価チャンネル登録よろしくお願いし ますでは次の動画でお会いしましょうまた

ねバイバイ

【梅えのき】

えのきで作る
からだ想いの作り置き。

レンジ2分でできちゃうので
簡単に作れて

作ってあれば
いろんな食べ方ができて

食べれば
食欲もわくし
腸内環境もよくなり

まさに、いいことづくめ。

いろんな食べ方も
合わせて紹介します。

本日のおまけは
あれをプラスした、アレンジバージョン

最後まで見てね～

＜材料＞（作りやすい分量）
えのき･･････････････････1袋　　
Ａ）梅干････････････････2個
　　醤油････････････････大1
　　わさび･･････････････小1～2
　　かつお節････････････1パック（４ｇ）

＊冷蔵庫で４〜5日保存できます。

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★きのこ春雨

★えのきともずくの酢の物

★豚肉ときのこのしぐれ煮

★えのきミートソース

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