【キムチ鍋風うどん】めんつゆで味が決まる！キムチと豚バラ肉の旨みが絶妙にマッチ♪

【キムチ鍋風うどん】めんつゆで味が決まる！キムチと豚バラ肉の旨みが絶妙にマッチ♪

「キムチ鍋風うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キムチ鍋のシメのような旨みたっぷりの煮込みうどん。鍋ひとつで1人前から手軽に作ることができますよ。キムチと豚バラ肉の旨みが絶妙にマッチして、クセになる味わいです。

【キムチ鍋風うどん】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/160629

■調理時間：10分

■材料（1人分)
・ゆでうどん：1玉
・白菜キムチ：80g
・長ねぎ：1/4本
・豚バラ肉（薄切り）：4枚(50g)
・卵：1個
・ごま油：大さじ1杯

＜A＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・水：300cc

＜トッピング＞
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：適量

■作り方
0:03 1. 長ねぎを斜め薄切りにします。
0:12 2. 豚バラ肉を3cmの長さに切ります。
0:18 3. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒めます。
0:26 4. ある程度火が通ったら長ねぎとキムチを加え、香ばしい香りが立つまで2〜3分炒めます。
0:39 5. うどん、【A】を加えてフタをして1分加熱します。
0:57 6. フタを取り軽く混ぜたら、卵を落とします。再びフタをして卵が好みの硬さになるまで加熱します。
1:08 7. 器に盛り、トッピングのごま油と小口ねぎをかけて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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