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    Snack Recipes おつまみレシピ

    薬味と相性抜群！ナスのたたき【おつまみレシピ】

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    5件のコメント

    1. @brosp_ex on

      材料（1~2人分）
      —–
      ナス…1～2本
      ※1cm幅に切ってゴマ油で両面焼く
      ☆薬味
      みょうが…縦半分に切って横に薄切り
      大葉…千切り
      しょうが…千切り
      長ねぎ（みじん切り）…縦半分に切って横に薄切り
      ※氷水にさらして、しっかり水けをふく
      ☆たれ
      ポン酢…大さじ1
      めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1/2
      砂糖…ひとつまみ
      —–

      フライパンでナスを焼いて、
      薬味をのせるだけの簡単おつまみ♪

      ごま油で香ばしく、ふっくらと焼けたナスに、
      シャキシャキの薬味がとても合います✨