五香粉が香る筍と鶏もも肉の煮物 vol,60 【簡単だけど手抜きじゃない】たがやマン★cooking
五香粉(ウーシャンフェン)
・スターアニス、山椒、シナモン、陳皮、クローブを
ブレンドしたスパイスです。
これ一本でグンと中華料理の味が引き立ちますよ!
★★材料★★
鶏もも肉 2枚
たけのこ 250g
砂糖 40㏄
酒 100㏄
みりん 40㏄
しょうゆ 40㏄
水 100㏄
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
五香粉 適量
※煮汁は最初に合わせておきますと失敗なく
お作りいただけるとおもいます。
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