【ほくほくねっとり♡】里芋と厚揚げの甘辛そぼろ煮

【ほくほくねっとり♡】里芋と厚揚げの甘辛そぼろ煮

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\🌟旬レシピ☺️🌟//
今日は旬の里芋を使った【里芋と厚揚げの甘辛そぼろ煮】です❣️ほくほくねっとりな里芋の食感で寒い日に食べたくなる一品です☺️甘辛い味付けととろとろ餡がごはんにもぴったりです✨
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🌟🅿🅾🅸🅽🆃🌟
今回は鶏ひき肉で作りましたが、豚ひき肉や合挽肉でも大丈夫です❣️ 厚揚げでボリューム感を出しましたが、無くても美味しく仕上がります☺️🙏
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《材料》
・鶏ひき肉　100g
・里芋　4-5個
・厚揚げ　1枚
・サラダ油　大さじ1/2
・塩こしょう　少々
○水　350ml
○醤油　大さじ2
○みりん　大さじ2
○酒　大さじ2
○砂糖　大さじ2
○和風だし　小さじ1
●片栗粉　大さじ1
●水　大さじ1
《作り方》
①里芋の皮をむき、一口大に切る。厚揚げを半分に切り、さらに1cm幅に切る。
②サラダ油を中火に熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら里芋を加え、塩こしょうを振りサッと炒める。
③厚揚げと○を加え、落とし蓋をして20分弱火で煮る。混ぜておいた●を加え、とろみをつける。器に盛り、お好みで刻みネギ（適量・分量外）をのせる。
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ごはんもお酒ももりもり進む料理😋
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@chickysfood311
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