下味いらずのさば缶竜田揚げ－5分！10分！スピードおかず

自宅で食事をする機会が増えて、毎日の献立に悩んでいる人も多いのでは。
そこで、パパッと簡単に作れるスピードおかずを紹介します。

栄養バランスがとれたヘルシーレシピで、免疫機能を高めましょう。

【下味いらずのさば缶竜田揚げ】
・エネルギー263kcal／塩分0.9g

・材料（2人分）
　さば缶（味つけ）……1缶（190g）
　片栗粉……大さじ2
　サラダ油……適量
　青じそ……2枚
　レモン……1/4個

・作り方
　❶さばは軽く汁をきり、大きな身は箸で半分に割る。
　❷ポリ袋に片栗粉と❶を入れ、やさしくまぶす。
　❸フライパンで油を170℃に熱し、表面がカリッとなるまで揚げる。
　❹器に青じそをしき、❸を盛り、くし形に切ったレモンを添える。

【料理】　磯村優貴恵（いそむらゆきえ）先生
管理栄養士・料理家。子どもから大人まで家族みんながおいしく食べられて、
健康になれるヘルシーレシピや商品開発を行う。