大人も子どもも喜ぶ！三色そぼろ丼♪

大人も子どもも喜ぶ！三色そぼろ丼♪

定番レシピの三色そぼろ丼🍚🍳
パサついたり、思った仕上がりにならないってことない？？

作った人も多いこのレシピ🥰
ポイントを押さえればもっと美味しく作れちゃうかも！
失敗しちゃうって方もぜひ参考にしてみてね♪

【しっとり美味しい！三色そぼろ丼】
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材料　　大人2人+幼児2人分
・卵　　　　　　　4個
A本みりん　　　　大さじ２
A塩麹・砂糖　　　各小さじ１　（塩ひとつまみで代用可）
・鶏ももひき肉　　300g
B醤油　　　　　　大さじ２と1/2
B砂糖　　　　　　大さじ２と1/2
B本みりん　　　　大さじ３
・ほうれん草　　　1袋
C塩麹　　　　　　小さじ１
C砂糖　　　　　　ひとつまみ
Cごま油　　　　　小さじ２
C白ごま　　　　　小さじ２
・温かいごはん　　適量
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作り方　
①ボウルに卵を割り、【A】を加えコシを切るように混ぜ合わせる。

②小鍋又は小さめのフライパンに卵液を流し入れ、中火で加熱する。

③卵が固まってきたら弱火~弱中火にし、手早く混ぜながら炒める。
全体に火が入ったら火を止め、容器に移す。

④フライパンに鶏ももひき肉と【B】を入れ、菜箸でよく混ぜ合わせる。
中火で加熱しゆっくり混ぜながら炒る。

⑤煮汁が沸騰してきたら、弱火~弱中火にし鶏肉をほぐしながら水分がなくなるまで煮詰める。

⑥ほうれん草は根元の砂を水洗いし、ラップで1/2パックずつラップで包み、耐熱容器にのせて、600wのレンジで各１分半加熱する。

⑦流水でアク抜きと色止めをし、よく水気を絞ったら2.3㎝の幅に切る。
ボウルに入れ【C】を加え菜箸で混ぜ合わせる。

⑧ごはんを盛った器にそれぞれ盛り付ける。

ポイント
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＼肉好き兄弟がモリモリ食べるおうちごはん／
▶献立にもう悩まない
▶忙しいママでも簡単に作れる
▶野菜嫌いでも食べれる魔法のレシピ

　
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