【20分で夕飯準備！生姜焼き＋効率の良い盛り付け】

今日の配信は以下のメニュー、材料になっております。

◇豚肉と野菜の生姜焼き
　→豚もも、豚バラ(部位は何でもOK)、茄子、玉ねぎ(野菜も何でもOK)
　　醤油、チューブ生姜

◇夕飯盛り付けに使った常備菜

・ほうれん草のマヨゴマ
　→ほうれん草、マヨネーズ少々、いりごま

・切干だいこんの煮物
　→切干、人参、油揚げ、しいたけ、醤油、砂糖

数多くある料理動画の中から
【えむずくっきんぐの段取り常備菜動画】を
見てくださりありがとうございます☆

今回も『段取りに特化』した
ノーカット、ノー早送りの
簡単、シンプル味付けの
常備菜作りです♪

今回は1品作りながら夕飯準備を撮りました。

1つのことに集中していれば簡単なのに
2つ3つ同時となると頭が混乱したり
効率よく作業が進まなかったりという
お悩みをレッスン時に
お話ししてくださる方が多かったので
今回は夕飯を作りつつ
盛り付けも同時進行という流れにしました。

1品しか作らないのに
常備菜が冷蔵庫の中にあると
品数を増やすことができ
常備菜の便利さを実感できます。

また、ほうれん草は
お浸し、胡麻和えがメジャーですが
マヨネーズ少々といりごまをかけるといった
ちょっとしたアレンジで見た目も味も変化をつけることができ、
『和える』よりも『かける』のほうが
使う調味料も少なくて済み、味も薄まりにくいメリットもあります。

そんな感じで今日は夕飯盛り付け時に
参考にしていただけたら嬉しいなと思いこの動画にしました！

頭にゴープロカメラをつけての動画撮影なので
ブレや見ずらいところもあるかもしれませんが、
撮影の腕もあげ、『見やすい・わかりやすい・真似しやすい』動画に
仕上げていきたいなと思っておりますので
最後まで見て頂けたら嬉しいです！！

私の目線での料理作りをレッスン風のノーカット動画にしておりますので
こちらを見ながらご自宅で一緒に作って頂けたらと思います。

これからもよろしくお願い致します♪

今までの動画はこちら！
①約20分
・豚肉と白菜のおかか炒め
・大根とそぼろの塩昆布炒め

②約30分
・ブリの照り焼き
・がんもと根菜の煮物
・アボカドのわさび醤油和え

③約20分
・ナスと鶏肉のトマト煮
・魚河岸揚げと野菜の甘辛炒め

④約25分
・豚肉と小松菜の胡椒炒め
・大根とツナの煮物

⑤約30分
・かぼちゃ煮
・豚ひき肉と野菜の生姜炒め
・キノコと大根のおかか炒め

⑥約35分
・トマト煮込みハンバーグ
・ズッキーニときのこの塩昆布炒め
・高野豆腐の煮物

⑦約15分
・らくちん生姜焼き＋効率の良い盛り付けテク

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