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ブルスケッタとは、薄くスライスしたパンを焼いて、ニンニクをパンの表面に塗り、お好みの具材をトッピングして楽しむイタリアの前菜メニューの一つです。元々は古くなったパンを美味しく食べるための工夫として始まったと言われています。
サバ缶と油揚げのブルスケッタ風
【使用食材】
油揚げ→2枚
トマト→お好み
サバ缶→1缶
【調味料】
粒マスタード→小さじ1
マヨ→大さじ3
ニンニク→小さじ1
シーザー→大さじ2
胡椒→お好み
オリーブ→大さじ1