タピオカ粉で作る！簡単わらび餅♪ @staroi

タピオカ粉で作る簡単わらび餅のご紹介です。

＜材料＞

タピオカ粉　４５ｇ

砂糖　２０ｇ

水　１カップ

片栗粉でも美味しく作れますが、固く仕上がるのと、冷やしすぎるとこれまた固くなるので適宜調節してくださいね＾＾

片栗粉だと少し固めに仕上がります。

タイ料理ではありませんが笑、簡単なので、おやつにぜひ作ってみてください(^^)

ちなみにタピオカ粉は、キャッサバから作られています。

栄養的には片栗粉の馬鈴薯デンプンとあまり変わらないですが、タピオカ粉のほうが弾力性がありプルプルな感じ、片栗粉だと少し固めで柔らかく、粘り気のある感じに仕上がります。

また、タピオカでんぷんの方が冷やしても固くなりにくいので、冷やして美味しく食べられます＾＾