本当は美味しい【生のグリーンピースのむき方・茹で方】缶詰とは別物の旨さ！
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
外はプリッと、中はねっとり。豆の甘みが本当に美味しい。
春が旬のグリーンピース(実えんどう)は生のサヤ付きで買おう！
サヤのむき方から、ツヤツヤに仕上がるゆで方を紹介。
豆ごはんも美味しく作れます！
久々の家庭科の時間。
※緊急企画に付き特別編です。
00:00 テーマ紹介
01:03 サヤから豆を取り出す
03:04 豆を茹でる
03:43 ★きじまのちょいコツ★
04:03 煮立ってから2〜3分経過
04:28 実験！すぐに冷ますとこうなるよ
04:41 湯の中で冷ますと…
05:00 完成
05:06 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #グリーンピース #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
12件のコメント
グリーンピース。大阪では「うすいえんどう」と呼ばれています。大阪府羽曳野市の「うすい地方」が生産地だそうで。
といいつつ、私はこの豆だけはあまり好きではなくて😅
苦手な理由はパサパサ感。おそらく、茹でた後にシワになってる理由と同じかもしれないです。
1度、教わった茹で方で茹でて食べてみようと思います。
これはぜひ試したい、試します！😋
美味しそうです🙆
グリンピース苦手な私ですが…
でもきじまさんのグリンピースやってみたい。
豆ご飯食べたいです。豆は基本的に好きなんです！！
これ参考に試してみました。
皺がよらず美味しくできて
素晴らしいです。
ありがとうございます！！
知らなかった 知らなかった
有料級の情報を
ありがとうございます。🍀
今日、実家が熊本の知り合いから、さや付きのグリンピースを頂いたのでキジマ流で茹でてみました。固めが好きなので2分でやってみました。ツヤツヤのプリプリで美味しい❤
豆ご飯も楽しみ😊
かなり為になりました😊ありがとうございました！
今日グリンピース買って動画チェックしました💡シンプルな塩味、これはお酒のアテにぴったり✨早速作って夜のお楽しみにします😊
グリンピースご飯に混ぜてみようと思います！ぷりぷり！！！
この方法で美味しく炊けました。
グリーンピースって冷凍でしか見たことなかった