【コスパも抜群】クリスマスも近いので自宅でモスチキン風フライドチキンを作ってみたらとんでもなく再現度高いのが出来た/Fried chicken(Like MOS) ～ 名古屋めしの“ライブ”キッチン
名古屋めしの知恵を振り絞ってモスチキンっぽいチキンを再現にチャレンジ！
「手羽先」と「骨付きモモ肉」の２バージョンで、お子様も喜ぶ仕上がりを目指しました♪
その結果は……↓
手羽先バージョンの方が美味しく＆食べやすく仕上がりました！
超お値打ちでお子様大満足の手羽先deモス風チキン、どうぞご賞味あれ♪
【だいたいの材料、たぶん２人前】
・手羽先 ６本
○甘酒 １００ｇ程度
○めんつゆ 大さじ２～３ぐらい
○塩こしょう 適宜
○生姜（チューブ） １ｃｍぐらい
☆米粉１００ｇ
☆片栗粉２００ｇ
☆道明寺粉（あれば）５０ｇ
【大雑把な作り方】
１．手羽先の手羽中部分の骨を外し、肉を開く
２．○の材料を合わせたつけダレに漬けるか、５分ぐらい揉み込む
３．☆の材料を合わせた衣をしっかりまとわせて、５分以上休ませる
４．１６０～１７０度のやや低温の油で４～５分程度揚げて完成
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