2023年12月1日に門前仲町にOPEN！本格炭火焼鳥と創作和食のお店 本田商店 門前仲町さん
【PR】美味しい〜ってなる焼鳥、幸せすぎる😋🍖✨以前にも中目黒店にお伺いして、雰囲気の面白さにドリンクやお皿等までこだわりあった「本田商店」さんが今度は門前仲町に2023年12月1日OPEN😆✨という事で、今回もありがた〜くご招待いただき 本格炭火焼鳥と創作和食のお店 本田商店 門前仲町（@monnaka_hondashouten）さんに行ってきました🤭👏✨
安心、ほっと飲み食いできる昔ながら〜な雰囲気がある門前仲町らしい感じで中目黒のピカピカネオ感とは違く、地域に合わせて？なのか、大事だな〜としみじみ😁🏠早速、アサヒスーパードライ生ビールで乾杯、お通しの三陸ワカメと大根おろし、三陸わかめ好きなので嬉しく、この風味にサッパリ味わいに胡麻、おろしと抜群🤭そして名物の白レバーから焼鳥も、口中でとろけ臭み無く旨み濃い、塩味がまた絶妙なイイ逸品✨たっぷり葱のせせり、ぷりっと食感がたまらず、噛めば旨みに香りも良く葱食感と脂が絶妙😋心のこり、希少部位で炭火の絶妙なイイ香りと柔らかく旨みにタレ味わい、塩味と食感が癖に🐓かしわ、熱々で食感柔らかくジュシーな旨みでお酒もグビリ😆
やっぱり日本酒でしょ🥹と、愛知県 萬乗酒造さんの醸し人九平次 純米酒大吟醸 山田錦、やっぱり山田錦の甘みと旨みがシッカリ味わえて円やかなバランスとthe日本酒風味が焼鳥には最高🙌フローズン塩レモンサワー、サッパリ檸檬のエキスが存分に入り爽やかサワーとバッチリ🍋勿論頼みます笑、本田商店のポテサラ、ビジュアルから間違いない半熟卵のとろけコク、黄身が濃くいい具合に芋の素味わいと絡み絶品🥔🥚👏✨ハツのカルパッチョどっさり薬味乗せ、ハツのは初めて？で新鮮だからの弾力さと旨み、茗荷やネギアクセントがバッチリ美味い🥹
またお酒が進む、さつま知覧どりタタキ 合い盛り（もも・むね）✨これも新鮮だからの弾力さに肉旨み、山葵やニンニク等と合わせタレ甘みと見事に至福😍食感違いが楽しめて、お酒好きには絶品なオツマミに👏逸品系で、とろレバ、口中でとろけ濃く旨み香り、もっと味わっていたいながらにいなくなる笑😆新鮮さに檸檬をかければ酸味がまたお肉甘みを強め抜群な旨さに🤲🍋✨お勧めだった、豚巻半熟たまご天 ペコリーノチーズ、個人的にペコリーノチーズ好きなのでもう美味しいながら笑、箸で割れば飛び出す濃いイイ黄身に天だからのサクリ食感、タレの甘さとこれはリピしたいやつ🥚✨
勿論、お酒も🤭先日も飲み美味しかった京都蒸溜所さんの季の美 京都ドライジン（先日は「勢」を）をソーダ割り、ほんと香りが上品で米から作られるスピリッツにボタニカル、玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れているきめ細かさは流石な美味しさ✨多分、以前も飲んだ記憶がある鹿児島県 佐多宗二商店さんの赤屋根 AKAYANE 山椒もソーダ割りで、一気に香りやはり上品クリアな山椒、青い山椒の葉や山椒の実を潰しゴボウ等の根菜の香りも、と季の美もだけど日本良さを取り入れたクリア感やイイ深み複雑さは大好物😋🍃原材料が芋焼酎、山椒（国産）ってのもイイ👏✨
まだいきます笑🤭しいたけの肉詰め、も〜椎茸に見事な肉汁が溢れるお肉様と椎茸香りと旨みが幸せ😍生ピーマンの肉味噌添え、ピーマンかじれば分かる新鮮さと野菜甘さ、肉詰めのお味噌塩味とコクに胡麻が最高で、合わせれば絶品🫑✨よだれアボカド、アボガドを豪快に乗せ、鳥肉味わいに柔らかさとタレが合う🥑最後は気になってた焼鳥、ソリレス（鶏モモ肉の足の付け根の辺りにある肉）、やはり炭火のイイ香りに柔らかさに塩味と肉旨みと食感が良く美味しい🤭✨最後はウイスキー 長濱 アマハガン ワールドモルト エディション山桜をソーダ割り、やっぱり和の香木、心地よい芳香と優しい余韻、ジャパニーズウイスキーならではの爽やかさで焼鳥脂の旨みとも抜群に合う👏
門前仲町、いいお店さん多々ありますが笑🤭気になったら是非一度✨店員さんも今回色々お気遣いいただいた、愛花さんはじめ気持ちいい感じと空間でしたし、是非👨🍳💁♀️✨（トイレがまた面白い場所に🤭ふふふ）
⚫︎本田商店 門前仲町
@monnaka_hondashouten
_______
●チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCCOt…
▼Threads始めました✨
https://www.threads.net/@sake_is_main
▼呑み食いInstagram フォロワー9700人突破🍺✨
https://www.instagram.com/sake_is_main/
▼キャンプInstagram フォロー約5600人🏕🔥✨
https://www.instagram.com/camp_is_main/
▼飲兵衛ズボラーお気に入りツマミとかはココに↓😍🍺✨
https://www.pippin.social/campismain