【しあわせを運ぶ、夏の食べ応え抜群の具沢山スープと梅おむすび】整えごはん

【しあわせを運ぶ、夏の食べ応え抜群の具沢山スープと梅おむすび】整えごはん

ちこの整えごはん

＼今回は夏野菜のスープ／

兎にも角にも

「美味しいごはんで人生は守られる」

と気づいたわたしは、

スープが大好きです。

夏は暑いと言っても
クーラーもある世の中で

飲み物も食べ物もぜーんぶ冷たいものだと

お腹の中は冷えてしまいます。

ということで、

お腹は温めながら

夏の味・食感を楽しめるものとして

重宝するのが具沢山スープ。

できるだけ大きさを揃えて
カットして、蒸らすように蓋をしながら炒めると
旨味が集まってスープにすると塩で大体整います。

あとはちょっと醤油とか入れつつ
バランスみて完成！

たっぷり作っておいて

1、まずはそのまま食べる

2、余ったら翌日にでも

ホワイトルウを入れたらシチュー、

カレーペーストを入れたらカレースープ

などにも転用がききます。

作ってみてくださいね＾＾

＊ … * … ＊ … * …＊ … * …

ちこがspecialistとして
入っている、サロン『Salon de fuu.』
ついにオープンしました〜🎶

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①「自己紹介&現在の活動内容　ちこSTORY」
②「台所の作り方〜今日からできる実践I〜」
③「食べ方も大切です〜今日からできる実践II〜」
④「体感の大切さ/素肌作り〜今日からできる実践III〜」

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ちこです。
大阪府枚方市で「ゆにわ」というレストランの
店長を16年しながら、
出版、講座、講演会活動をしています。

最近は、植物調合を覚え、
オーガニックスキンケアオイル、化粧水も開発。

食べるものでわたしたちの身体ができていて
食と美容は、生き方にマルっと繋がっているので
内側からも外側からも含めて
「自分を整える」ということを
お伝えしています。

健康になることが目的ではなく
心と体が健康であることは通過点であり
そうあることで、多くの人の活躍の機会が
広がることをイメージして
日々仲間と切磋琢磨しています。

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編集：soichiro sato

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