【鶏から】最小限の手間で作る、最高に美味しい鶏のから揚げ

■鶏の唐揚げ

【材料2人分】
・鶏もも肉　　　450g（2枚分）
・塩　　　　　　適量
・片栗粉　　　　適量
・揚げ油　　　　適量（食材が浸かるくらい）

✴︎下味の調味料
・お酒
・みりん
・醤油
・白だし　　　各大さじ1ずつ

・おろしにんにく
・おろし生姜　各小さじ1ずつ

【作り方】
① 一口大に切った鶏肉に薄く塩振って10分おきます
→表面に出てきた水分をペーパーで拭き取ります

② 下味の調味料を鶏肉に揉み込んで10分おきます
→ 余分な水分をペーパーで拭き取ります

③ 全体に片栗粉をまぶして、約160度の油で5分ほど揚げます

④ 最後10秒だけ火を強めて、カリッと揚がったら出来上がりです!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

♢2019年10月テレビ東京ガイアの夜明け出演

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #鶏から #鶏の唐揚げ