寒い日は鍋が食べた～い！！豚バラまるごと大根みぞれ鍋

寒い日は鍋が食べた～い！！豚バラまるごと大根みぞれ鍋

鍋シーズン到来！大根をまるごと1本使った究極なべ！とろとろ豚バラ肉を入れてみぞれ鍋に仕立てました。安い大根で家計にも優しい鍋料理！
【本日の材料とレシピ】（約２～３人前）
大根　大き目　　　　　　１本
白菜　　　　　　　４分の１個
豚バラ肉スライス　　４００ｇ
万能ねぎ　　　　　　　　半束
もみじおろし　　　　　　適
（鍋地）
水　　　　　　　　５００ｃｃ
白だし　　　　　大さじ２杯
酒　　　　　　　　１００ｃｃ
濃口しょうゆ　　大さじ５杯
みりん　　　　　大さじ５杯

【料理のコツ】
１，大根は葉と根の方を使い分けてください。おろしは葉側　根側はスライスして煮る
２，大根おろしはよく汁気を切ります。
３，豚バラは煮えたら、良くほぐしてください。
４，大根おろしの水の切り方で、味が薄くなる事があります。醤油とみりんで若干の調整が必要な場合もあります。

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（自己紹介）
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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

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