WATCHY Food – 蒸し器が無くても大丈夫！ フライパンで茶碗蒸し

WATCHY Food – 蒸し器が無くても大丈夫！ フライパンで茶碗蒸し

WATCHY Food – 蒸し器が無くても大丈夫！ フライパンで茶碗蒸し
フライパンで作る茶碗蒸し♪
蒸し器がなくてもプルップルに仕上がります！

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞4人分
三つ葉…適量
しめじ…50g
ささみ…1本
卵…2個
[A]和風だしの素…小さじ2/3
[A]塩…小さじ1/2弱
[A]醤油…小さじ1
[A]水…1と1/2カップ

＜作り方＞
1.　三つ葉は2cm幅にざく切りする。しめじは根元を切り落として適当な大きさにほぐす。ささみは筋を除いて一口大に切る。　
2.　卵を溶きほぐし、[A]を加えて混ぜ合わせて卵液を作る。
3.　耐熱容器にしめじとささみを入れ、2を注ぐ。
4.　クッキングペーパーを敷いたフライパンに3をのせ、底から2cmの高さまで水を注ぐ。中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして、クッキングペーパーを上にのせ、蓋をしてそのまま8分加熱する。
5.　全体がプルッとなり固まったら取り出し、三つ葉を添えて完成！

監修　料理家／栄養士　田村つぼみ