旨味たっぷりの混ぜるだけカレー！介護食！
カレーは具材も大きいため
嚥下食では
一度ミキサーにかけて粉砕し、
増粘剤で固める作業が必要です。
しかし、PRE+（プレタス）の
パウダーを使用すると、
混ぜるだけで作ることができるので
面倒なミキサーを使う、洗う必要がありません。
今回はPRE+（プレタス）の
焼玉ねぎパウダーをベースに使用しましたが、
焼牡蠣パウダーや
焼えびパウダーに変更すると
シーフードカレーも簡単に作ることができます。
ぜひ、
介護食・嚥下食に
PRE+（プレタス）の
焼玉ねぎパウダーを使った
「母の日カレー」はいかがでしょうか。
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●混ぜるだけ！母の日カレー
～ごはん～
焼白米パウダー…20ｇ
ソフティアＧ…1ｇ
お湯…110ｇ
～にんじん～
焼白米パウダー…2ｇ
焼にんじんパウダー…4ｇ
塩…少々
ソフティアＧ…0.5ｇ
お湯…50ｇ
～カレールウ～
焼白米パウダー…4g
焼玉ねぎパウダー…3g
焼にんにくパウダー…0.5ｇ
カレーフレーク…20g
ソフティアＧ…2ｇ
ウスターソース…1ｇ
ケチャップ…1ｇ
お湯…130ｇ
（作り方）
①焼白米パウダー、ソフティアＧにお湯を加えて、よく混ぜる。
器に注ぎ、冷凍庫で10分冷やす。
②焼白米パウダー、焼にんじんパウダー、塩、ソフティアＧに
お湯を加えて、よく混ぜる。型に流し込み、冷凍庫で10分冷やす。
③焼白米パウダー、焼玉ねぎパウダー、焼にんにくパウダー、
カレーフレーク、ソフティアＧにウスターソース、ケチャップ、お湯を加えて
よく混ぜる。①の器に注ぎ、冷凍庫で10分冷やす。
④③をとりだし、②を飾り、できあがり！
（栄養成分）
エネルギー…169ｋcal
タンパク質…2.6ｇ
脂質…2.4ｇ
炭水化物…35.1ｇ
食塩相当量…0.7ｇ
（嚥下調整食分類2021）
2-2に相当します。
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