ラーメン屋の【禁断の秘密】教えます。これ知っちゃうとインスタント麺には戻れなくなるラーメンの作り方
↓動画中の【禁断の背脂ラーメン】の動画↓
【材料一覧！】
中華生麺 1袋
ネギ 適量
【調味料一覧！】
水 400cc
創味シャンタン 小さじ1杯
本だし 小さじ1杯
醤油 大さじ1杯
塩 少々
油 大さじ1杯
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
21件のコメント
オイ！うまいラーメンが出来ちまったぞ！😡
どうしてくれるんだ！😋
おいしいです！餃子もうまかったです。個人的には、ネギないほうが、スープのおいしさが引き立つと思いました。
美味しそう‼️早速作ろう❗🎉 ありがとう＼(^_^)／
塩ラーメンに続き醤油も美味しかったです。実はスープに少しだけ魚粉を加えました。正解でした。
菊水最高
自分でも創味シャンタンに醤油を少し加えたスープでラーメンを作っていましたが、ほんの少し材料を足すだけで、とても美味しくなりますね
良いレシピを教えて下さり感謝しています
作ってみました。最低限必要なものが入っていて、しっかりおいしかったです。
創味シャンタンとほんだしだけで美味しくなるなんて信じられない。お試しあれ。
けんますさんの料理って本当に簡単であっという間にできて美味しいんだよな。めちゃくちゃありがたい。
麺茹できのくだりはどうかなと
大ファンです
味の素 使ってください
作ってみました。
すごく美味しかったのですが、
少しだけ塩を入れ過ぎました。
繊細なんですね。
けんますさんてラ−メン屋さんだったの❓
それにらしてもそこまで家庭用に紹介したらラ−メン屋さんヤバいのと違う❓
感謝です。
やってみます。
物価高の中でも沢山つくりたいから生麺乾麺を買ってます。
少ない材料で本格的なスープができるのは本当にありがたいです。
けんますさんありがとう☺美味しかったです！
創味シャンタンは本当に助かるし優れものですね。
たいていの中華系やアジア料理に使うと味が決まりますし。😊
家ラーメン作る時、私もシャンタン使ってました。
和風出汁は煮干しでしたけど、本だしも十分美味しいですね。
このラーメン、限りなく街中華の美味しいラーメンと良い勝負です。
私は海苔と白胡椒も入れますが、白胡椒は黒胡椒と違った風味があり、確か街中華のラーメン屋さんに白胡椒があって使う様になりました。
外国人も言ってましたけど、日本のラーメン、世界一美味しいですもんね。😆
日本人の味覚って、和食以外にも世界一だと思います。😋✨😊
けんますさんのチャーシューを買って届いたので今日はこれ！！と思っていたのに。。＞＜中華出しがない・・・いろいろ工夫しましたが。。今５歩なので再ちゃれします。待ってててくれ～このレシピ！！！
本日作りました！主人実食中♪ バカうま！！だそうです。「売れるね～！」←おいしいご飯をつくるとそういうセリフ。よろこんでもらえてよかったぁ～♡ けんますさんｱﾘｶﾞﾄ ｴﾍ♪(*^・^)ノ
ちなみに・・チャーシューは気が付かずバラバージョンを使いました。温めて１枚ねぎをのせて、もう１枚・・すぐなくなっちゃいそう＞＜。おいしいです
他のら─めんス─プのレシピに無いもの🖕それはひとつまみの塩🤔これでキリッとした醤油ら─めんのス─プになる😊さすがけんますさん🎉