【DAIGOも台所】新玉ハヤシライス｜簡単なのに本格派！
【新玉ハヤシライス】
＜材料（2人分）＞
新玉ねぎ 1個（220g）
マッシュルーム 4個
牛肉（切り落とし） 120g
バージンオリーブ油 大さじ1/2
バター 15g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
赤ワイン 100ml
デミグラスソース 140ml
水 30ml
ご飯 適量
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、マッシュルームは5mm幅に切り、牛肉は一口大に切る。
2.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、牛肉を入れ、塩、こしょうをふって中火で焼き色をつけて、取り出す。
3.フライパンの焼き油を捨て、バターを熱し、玉ねぎと塩小さじ1/2を入れて強火で1分炒め、玉ねぎの半量を取り出し、マッシュルーム、にんにくのみじん切りを加えて軽く炒め、赤ワインを加えて2/3量になるまで強火で1分煮つめる。
4.牛肉を戻し入れ、デミグラスソース、分量の水を加えて弱火で2分煮る。
5.4に取り出しておいた玉ねぎを戻し入れ、軽く煮て味をなじませ、塩、こしょうで味を調え、器にご飯と共に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro