男の作る男の為の旨いカツ丼レシピ！ Katsu Don Recipe
岡部さんが親子丼を作ってたのを見て触発され、カツ丼を作りましたｗ
男が作る男のための旨いカツ丼レシピですｗｗ
って、女性も大歓迎です(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
濃い目のカツオ出汁と本物のみりんと醤油で作った無添加の割り下でメッチャ旨いカツ丼が作れます。
これと同じ割り下で親子丼も作れます。
今回使っている本みりんはGBさんに頂いた「三河みりん」ですが、一般的なみりん風調味料の場合はコクが足りないので、ハチミツや砂糖を足すと良いかもしれません。
岡部さんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXUV5h4md1Vx9TaEYAotPog
【IN DOOR COOKING】鶏肉料理のド定番 親子丼を作って食べてみた！
GBさんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCt8cjgUXpL3MPUV2x62bfXQ
曲(title)：tsudzumi-japan3
楽曲提供(Free Download)：SHW
URL：http://shw.in/
【材料】
豚ロース＝180g×2枚
タマネギ＝1個
本みりん＝100cc(割り下用)
鰹だし＝100cc(割り下用)
濃い口醤油＝65cc(割り下用)
卵＝4個(1人2個)
三つ葉＝あれば適量
*****レシピ*****
1.豚ロースは筋切と肉を柔らかくするためにフォークで両面を刺しておく。
2.肉に黒コショウと塩をし、薄力粉を塗す
3.薄力粉を塗した肉に溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160℃の油で揚げ始め、8分後の揚げ上がりに180℃になるよう油温を調整
4.揚げた肉（トンカツ）は2～3分、肉汁が落ち着くまで放置
5.タマネギを適当な幅にスライスし、割り下の材料を全て混ぜる。
6.親子鍋に割り下とタマネギを入れ、強めの中火で炊く
7.2分程すると割り下が沸いてくるので、切ったトンカツを入れて三つ葉を乗せ、軽く溶きほぐした卵2個分を入れて蓋をする。
8.蓋をして40秒後に火を止め、丼に装ったご飯の上に乗せて完成。
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#割り下
#レシピ
#三河みりん
19件のコメント
カツ丼・・(゜ρ゜)美味しそう・・って親子丼の動画あるんですけど(._.)
手作りイチゴジャムにパンケーキって大丈夫かなσ(^_^;)?
いろいろいろいろお世話になります！
ここ何日かカツ丼も食べたくならないくらいストレスな日々でした(＞＜)
料理もアレもダメダメですが今後ともよろしくお願い致します！
m(_ _)m
カツ丼いいですね〜👍
太鼓のBGMもナレーションもナイスでした。^ ^
最初の漢字の盛りのリピートでふきだしましたw
美味しそうですね！参考にさせていただきます！チャンネル登録させていただきました！私も料理系の動画を配信してますので良かったらチャンネル登録お願いします！
特選さん！こんばんは。男のカツ丼・・・太鼓の音楽ベストマッチですね！それにしても
いつもながらの、詳しいレシピ。ありがとうございます。妻に、しっかり見て作ってくれ・・・
と言いましたら、こんなに丁寧に出来ませ～ん！食べたければ、自分で！と言われました。
明日の昼食は・・・カツ丼の旨い店に行くことにします！・・・トホホ。（笑）
かつ丼大好きで、月に２度は食べますね、三つ葉がなくて残念でしたね、かつ丼の三つ葉も好きなんです。
こんばんは(*^_^*)
とんかつの時点でもう美味しそうです😍💕
コンロの突起が温度センサーだったことをお恥ずかしながら初めて知りました😅💦
最後のオチがめっちゃ面白かったです！！😆ｗｗ
奥様がすでに完食されていたとは😂ｗｗ
カツ丼もいいですね。うちでは揚げ物の翌日に、余分に揚げたトンカツで作ります。
こんにちは♪
ドンドコドンドコドンドコ…
自分が「食べたい！」って思って作るものはいいですね♪
ウチは、長男がトンカツ・メニアックだったので、子供の頃は、時々お店に連れて行ってあげました。かみさんも、揚げ物だと後片付けが大変なので結構嫌がるんですよね。なのでカツに関しては外食がほとんどでした。
私は、ほとんどトンカツやカツ丼を食べずに育ってしまったので、あまり強い渇望は無いのですが、時折、腹にどっしりした感じが欲しい時にチョイスします♪
カツに包丁の入った時の音で、美味しさが伝わって来ました。
いつも親子丼ばかりなので、たまには作ってみようかな(^^ゞ
そうです!男はカツ丼です✌️
12 big like so goooood tasty recipe chef… see you..
特選さんに教えて頂いてから胡椒を先にするようになったミニチュアクッキングルームです。笑
この丼用のお鍋って親子鍋というんですね。あ～おいしそう♥
予行演習のが上手に出来る事はあるあるですね😅
美味けりゃいいのです😊
味は間違いなし！ つゆだくいいっすね～！
これはお腹空いてるときにガッツリ食べたい‼️
男子飯最高ですね😆🎶
カツ丼と言えば取調室で特大のネタと交換条件に出される御馳走ですねｗ
最後の揚がる音なんていい音なんでしょうかｗ
サムネに釣られて、この時間に来てしまいました！飯テロ確定です🤣🤣🤣
カツ丼、好物です！ぜひ一度やってみたいです！👍👍👍
カツとはイタリア語で「カットレット」の事。