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#目利き #せり人ムタロー #japanesefood #アジ #捌き方 #料理 #sashimi
7件のコメント
👍
反対側のゼイゴを取る時にまな板につけて取るのが斬新に思った。
わたしは魚をひっくり返してやってました。
まずは、ウロコ取る所からやった方が良くない？
ガイドライン、、どっかで聞いた言い回しですね😏
捌き方はすごい上手だし、
ためになったけど
アジの色がやばい笑
背鰭を取ってないけど､､､､
硬くて異和感あると思うけど どうだろうか？
簡単そうに見える、見えるんだが、、