発酵シリーズ：浅漬けじゃない！？発酵白菜を作ろう♪
発酵白菜は知っていますか？
一見、浅漬けのように見えるけど・・・？
浅漬けとは少しだけ違います！！
これを作っておけば常備野菜となり、いろいろな料理にも使えて便利です。
[材料]
白菜…500g（1/4個）
塩…10g（小さじ2）
昆布…5×5㎝
唐辛子…1本
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