【シェフのパスタ料理】簡単！鍋に入れて煮るだけ！ゴルゴンゾーラとトマトのクリームソース２種をご紹介します。
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
クリームソース好きには必見のパスタ料理です。
とてもシンプルな仕立てで
ゴルゴンゾーラチーズバージョンとフレッシュトマトバージョンの２種類をご紹介します。
レシピも今回はシンプルなため、なしです！
動画をご覧いただき、みなさまの「お好み」の分量で
作っていただければと思います。
こちらの概要欄で、
何度も書いていることですが、
料理は「良い加減」で美味しく作れます♪
どうぞよろしくお願いします！
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オンラインショップでご購入頂いているお客様にお知らせです。
平素はアクアパッツァオンラインショップご利用頂き、誠にありがとうございます。
年末年始に付き
年内の最終配送日は「12月26日」になります。
年明けの配送開始については、
仕込みと在庫の具合になりますが、お時間かかるかもしれません。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。
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#パスタ #日髙良実 #クリームソース #ゴルゴンゾーラ
21件のコメント
僕もdancyuは創刊号から一年ぐらいずっとやってました。たぶん同じ時ですね。
11:58 さりげなくNinaさんがお水飲んでお口の中をリセットしてるところにプロ意識を感じました✨
今日何本も続けてみちゃいました。福岡のとあるお店で日高シェフとお話しをさせていただいた者です☺️シェフのお人柄が出ていて本当に楽しいです。元気が出ます😃
ホールスタッフの人も厨房で賄いを作れる雰囲気がいいですね。
イタリア人でもロングパスタをフォークでくるくる巻くのが下手な人がいるので、お互いボロを出したくないカップルはショートパスタ、そのへん平気ならロングパスタ。
そんな話を昔どっかで見たな。
濱田さん 日高シェフの元でどんどん成長してます。応援📣してます。
地味にニーナさんのファンです✨
オープニングの映像がとても好きです✨
たま〜に行く高級レストランに入った時の緊張感が蘇ってきます💗
シェフがスタッフを大切にしている姿にも好感度高し‼️
どちらも美味しそう〜🍽
え〜〜〜、ciao🤚
YouTubeの絵飯尾先生の絵ですよね？？
武蔵野出身で調理師してます
厨房が綺麗すぎる。フィルターとかダンパーとか収納の扉まで、どうやったらこんな光るまで清潔を保てるのか…。凄すぎる。
作ってみて？と無茶振りする日高シェフ、なのに最後まで面倒見て影の様にアシストする濱田さん、素敵や
10:50 ここ嬉しいやろな〜
親父の無茶ぶり。娘困ってる顔面白かった。
娘、スキル上がったね。料理中真剣だった。いいね。
この子らが、将来シェフに成れたら楽しいね。
自分用メモ
▼ゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラピカンテ 80g(気分で)
パルメザンチーズ
ペンネ(100g)
生クリーム(120cc)
ペンネ茹でる
フライパンで生クリーム火にかける(煮詰めない)
火を止めてチーズ投入(余熱で溶かす)
ペンネ投入。火にかけて軽く混ぜながら煮る。
火を止めてパルメザンチーズ2杯投入、混ぜて完成！
切りながら喋ってるからシェフの唾液と共に頂けるからありがたい！！
今まで生ウニのクリームソースと明太クリームソースが好きだったんだけど、食わず嫌いでよくゴルゴンゾーラリゾットやパスタが出てくるのを見て、ゴルゴンゾーラパスタに興味もちました。いろんなソースを失敗しながら試したいです。
Ikinariiiiiiiii うけたー〜ー〜🤣 日高先生大好きーーー❤️
日本に帰ったら 絶対日高先生のお店に行きたいです。今シドニーです🙏
ペンネはアラビアータしか作れないので今度ペンネ作るときに参考にします🙏
akichan fanになりました。